von Michael Liebert 99 Punkte

ein wunderbar unkomplizierter Weißwein mit ganz schön viel Power am Gaumen. Super saftige Frucht und einfach lecker.

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Sibiliana

Sommelierbewertung

Die Roceno-Linie

In Westsizilien, genauer gesagt in der Provinz Trapani, hat sich das Weinprojekt Sibiliana das Ziel gesetzt, authentische sizilianische Weine auf moderne Art herzustellen. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und preislich moderat bleiben. Bei der Linie "Roceno" werden die Trauben während des kühlen Morgengrauens schnell gelesen und sofort in den klimatisierten Keller zur Verarbeitung gebracht. Somit haben sie kaum Zeit sich im Laufe des warmen sizilianischen Herbstes aufzuwärmen. Das ermöglicht unheimlich frische und klare Fruchtaromen und gibt unkontrollierbaren mirkobiologischen Prozessen keine Chance. Das Resultat sind also pikfeine Weine für kleines Geld.

und so schmeckt der Wein...

Eine wunderbar zarte und fruchtige Nase voll mit weißen Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen beeindruckt diese frisch-saftige Struktur zusammen mit dem weichen und kraftvollen Fruchtkern. Es ist kaum Säure zu spüren und trotzdem wirkt der Wein lebhaft und trinkfreudig. Ein absoluter Allrounder für jederzeit und jede Situation.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Fischbegleiter und Party-Wein
  • gebraten Seezunge mit Ofengemüse
  • optimaler Genuss: jetzt– 2021

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Grillo
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Trapani
Lebensmittel-Unternehmer
Sibiliana Vini Slr. , Via Francesco Crispi 88/A, 91025 Marsala (TP), Italia
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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