von Michael Liebert 99 Punkte

ein wunderbar unkomplizierter Weißwein mit ganz schön viel Power am Gaumen. Super saftige Frucht und einfach lecker.

Grillo 2018 Roceno


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alle Infos zum Weingut
Sibiliana
Artikelnummer
IT-SIB-10-18
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
7,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Der Grillo von Sibiliana

In westlichen Teil von Sizilien, genauer gesagt in der Provinz Trapani, hat sich das Weinprojekt Sibiliana das Ziel gesetzt, authentische sizilianische Weine zu keltern. Die Weine sollen das Terroir widerspiegeln und doch preislich moderat bleiben. Bei der Linie "Roceno" werden die Trauben während des kühlen Morgengrauens gelesen und sofort in den klimatisierten Keller zur Verarbeitung gebracht. Somit haben sie kaum Zeit sich im Laufe des warmen sizilianischen Herbstes aufzuwärmen. Das ermöglicht unheimlich frische und klare Fruchtaromen und gibt unkontrollierbaren mikrobiologischen Prozessen keine Chance. Das Resultat sind also pikfeine Weine für kleines Geld.

und so schmeckt der Grillo von Sibiliana

Eine zartes Bouquet mit den Aromen von Weinbergspfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen ein blitzsauberer, saftiger Weißwein mit einem weichen Fruchtkern. Mit seiner frischen Frucht und der wenigen Säure ist es ein perfekter Allrounder. Ich würde mich freuen, wenn ich so eine Qualität im Restaurant als Glas Wein zu meiner Pasta oder zur Pizza angeboten bekäme.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein stilvolles Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Fischbegleiter und Party-Wein
  • gebratene Seezunge mit Ofengemüse
  • optimaler Genuss: jetzt– 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Grillo
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Trapani
Lebensmittel-Unternehmer
Sibiliana Vini Slr. , Via Francesco Crispi 88/A, 91025 Marsala (TP), Italia
Jahrgang
2018
Sommelier
Michael Liebert

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