Selva Capuzza - Lugana 2020 Selva

Michael Liebert
was das Team rund um Luca Formentini hier abliefert, ist richtig stark. Ein Lagen-Lugana, der nur so strotzt vor Kraft und Aroma...

Lugana 2020 Selva

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Aus guter Lage und bestem Haus: der Selva Capuzza Lugana Selva

Als man 1983 den Selva vorstellte, war das ein echtes Novum. Einen Lugana mit Lagenbezeichnung hatte es bis dahin nicht gegeben. Inzwischen sind zwar einige Produzenten dem Vorbild gefolgt, der Selva aber zählt bis heute zu den Aushängeschildern der Gardasee-Region. Und nicht nur das: Er ist der „signature wine“ des Hauses. Luca Formentini macht ihn mit viel Hingabe aus 100% handverlesenen Turbiana-Trauben von alten Reben aus seiner Einzellage Selva. Der Ausbau erfolgt Temperatur kontrolliert in Edelstahl, das bewahrt die Frische und unterstreicht die Komplexität, die der Selva den alten Rebstöcken verdankt.

...und so schmeckt der 2020er Selva von Selva Capuzza

Der Selva ist so authentisch, wie ein guter Lugana nur sein kann. Allein schon seinen Duft finde ich toll: frisch aufgeschnittener, roter Apfel, Wiesenkräuter und Sommerblumen, dazu im Hintergrund frisch gebackenes Croissant. Am Gaumen ist er erfrischend und durchaus lang anhaltend, erstaunlich vielschichtig und fein strukturiert. Noten von Mandeln, dazu frische Haselnüsse, saftige und reife, gelbe Frucht, Birnenkompott. Spannend, wie sich Fruchtigkeit und Frische hier die Waage halten. Das zeigt sich ganz besonders dann, wenn der Lugana Selva in die Rolle des Speisenbegleiters schlüpft: Mit einem herzhaft gewürzten Hähnchen vom Grill oder einem Fischeintopf trumpft er ganz groß auf.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Geflügel
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Ausbau: Edelstahl
Jahrgang: 2020
Restzucker in g/l: 4.2
Säuregehalt in g/l: 5.3
Land: Italien
Region: Lombardei - Lugana
Lebensmittel-
unternehmer:
Selva Capuzza, 25015 Desenzano del Garda, Brescia, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8052204480104
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