der neue Jahrgang ist genial...

er ist knochentrocken und ist doch nicht sauer. In der Nase und am Gaumen einen schlanker Burgunder-Sekt mit wunderbar intensiven Aromen...

Krack Blanc de Blancs 2016 Extra Brut


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Sekthaus Krack
Artikelnummer
DE-KRA-10-16
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
16,33 €/Liter

Sommelierbewertung

Sekthaus Krack aus Deidesheim

Im berühmten Pfälzer Weinort Deidesheim sorgt das innovative Sektgut Krack seit einigen Jahren für Furore. Die guten Qualitäten deutscher Hersteller gepaart mit dem frechen jungen Design werden auf dem deutschen Markt immer mehr gefragt. Dann kamen im Meininger Sektpreis 2017 noch Podienplätze hinzu. Die Sekte werden behutsam mittels Traditioneller Flaschengärung hergestellt und verbringen viele Monate auf der Hefe. Beim Blanc de Blancs, der im Jahr 2016 zu 100% aus Weissburgunder gekeltert ist, kommt der gute und warme Jahrgang sehr gut rüber, sodass man sich entschieden hat, ihn komplett ohne Dosage auf den Markt zu bringen.

Und wie schmeckt der Krack Blanc de Blancs 2016 Extra Brut?

In der Nase wunderschön intensive Aromen nach Bratapfel, Zitronenzeste, Holunder und leichtes Brioche. Am Gaumen merkt man etwas wirklich faszinierendes. Er ist knochentrocken und hat trotzdem eine sehr niedrige kaum wahrnehmbare Säure. 2016 reifte das Traubenmaterial für die Grundweine perfekt aus. Die Perlage ist sehr sanft, feingliedrig und unaufgeregt. Im Abgang leicht mandeliges Aroma und deutlich wieder Topaz-Apfel. Ein schlanker, sehr süffiger Burgunder-Sekt. Perfekt für ein sonntaglichen Brunch. Das mit Frischkäse bestrichene Lachsröllchen wird sich freuen.

Die Methode

  • traditionelle Flaschengärung
  • Dosage: 0,0 g/l
  • 24 Monate auf der Hefe
  • degorgiert 10/18

Wozu ich ihn trinke

  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • perfekt für's Sektfrühstück
  • optimaler Genuss: jetzt – 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Pinot Blanc (Weißburgunder)
Alkoholgehalt
11,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Schaumwein
Herkunftsland
Deutschland
Region
Pfalz
Ort bzw. Lage
Deidesheim
Lebensmittel-Unternehmer
Krack Sekthaus, Heumarktstraße 20, 67146 Deidesheim, Deutschland
Jahrgang
2016
Sommelier
Nicola Neumann

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