Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto

High End-Primitivo
in den Primitivo-Top-10
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Schola Sarmenti - Primitivo 2018 Diciotto
Michael Liebert
ein Monument von Wein mit einer unheimlichen Konzentration an Frucht und Kraft. Und das Beste - die 18% Alkohol sind perfekt eingebunden...

Primitivo 2018 Diciotto

43,95 € statt 56,00 €
Sie sparen 21,52%

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

114 Flaschen von 150, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 16.12. verfügbar / jetzt schon bestellen
Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Diciotto - der Topwein von Schola Sarmenti

Der Wein ist ein Unikat, denn kaum ein Wein schafft die 18% Alkohol durch natürliche Gärung. Nur durch besondere Hefen, die hier mit den alten Rebstöcken in einer Symbiose leben, ist so ein Wein möglich. Die Rebstöcke in dieser Lage sind etwa 80 Jahre alt und jeder liefert nur 400-600 Gramm Trauben (in dem Video über Schola Sarmenti unter dem Text bekommt man einen guten Eindruck von den alten Reben). Der Wein wird 14 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut, dann reift er weitere 10 Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Wein mit außergewöhnlicher Persönlichkeit - hochkonzentriert, dicht, aromatisch... und damit nur etwas für spezielle Abende.

...und so schmeckt der 2018er Diciotto von Schola Sarmenti

Der 2015er Diciotto ist unter den Weinmachern der Region eine Legende und der 2018er tritt in seine Fußstapfen. Seine Frucht ist bereits jetzt unglaublich intensiv und dabei ist er athletischer, wirkt straffer und seine Frucht ist perfekt auf dem Punkt. Das Bouquet ist grandios und unglaublich intensiv. Dunkle Pflaumen, Waldbeeren und exotische Gewürze, dazu dieser balsamische Touch. Im Mund wieder ein mächtiger Wein mit einer unglaublich intensiven Fruchtaromatik, süßen, gerösteten Gewürzen und kraftvollen Tanninen. Das Tolle: Die 18% Alkohol sind so gut eingebunden, dass man einen solchen Wert nie vermuten würde.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 18.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 14 Monate
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Lebensmittelunternehmer: Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032745260243
Meinung der Kunden

Geben Sie auch Ihre Meinung ab
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.