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Schola Sarmenti - Primitivo 2017 Cubardi

Michael Liebert
Cubardi ist für mich das Preis-Genuss-Wunder der Kollektion. Richtig alte Rebstöcke, fast die Kraft des Diciotto und dabei bezahlbar...

Primitivo 2017 Cubardi

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Schola Sarmenti - das Erbe der alten Rebstöcke

Der Cubardi kommt von alten knorrigen Rebstöcken, die einzeln hingeduckt im Weinberg stehen nach dem traditionellen Buschsystem namens Alberelllo. Bei Schola Sarmenti hat man ein Faible für diese eigensinnigen Gewächse und macht entsprechende Wein-Persönlichkeiten daraus (in diesem Video über Schola Sarmenti bekommt man einen guten Eindruck von den alten Reben). Der Cubardi ist mein persönlicher Favorit, da er noch nicht wirklich teuer ist und schön zeigt, was Schola Sarmenti unter gutem Primitivo versteht.

...und so schmeckt der 2017er Cubardi von Schola Sarmenti

Die Weine von Schola Sarmenti scheinen von Jahr zu Jahr besser zu werden. Mit den alten Rebstöcken hatte man schon immer ein unglaubliches Potenzial. Dazu kommt, dass man in den letzten Jahren auch viel im Keller investiert hat, um die Frucht der Trauben möglichst perfekt in die Flasche zu bringen. So duftet der 2017 wunderbar nach Brombeeren und dunklen Kirschen, ergänzt durch Cranberry. Am Gaumen eine herrliche Kraft und Stoffigkeit, wie man es nur mit alten Rebstöcken hinbekommt. Eine meiner schönsten Entdeckungen in Apulien und einer meiner liebsten Sofa-Weine.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch...
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • ein Solist, ein Schmeichler für den Abend
  • zu Schmorgerichten mit kräftigen Saucen
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2030

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Ort bzw. Lage: Salento
Lebensmittel-Unternehmer: Terrulenta scarl, via G. Cantore 37, 73048 Nardò (Le) – Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032745260038

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