von Michael Liebert 99 Punkte

er strahlt eine wohlige Wärme aus, die mir in Kombination mit der dichten Frucht, die die alten Reben dem Wein mitgeben, besonders gut gefällt...

Primitivo 2015 Cubardi


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Schola Sarmenti
Artikelnummer
IT-SAR-46-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
19,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Schola Sarmenti - das Erbe der alten Rebstöcke

Der Cubardi kommt von alten knorrigen Rebstöcken, die einzeln hingeduckt im Weinberg stehen nach dem traditionellen Buschsystem namens Alberelllo. Bei Schola Sarmenti hat man ein Faible für diese eigensinnigen Gewächse und macht entsprechende Wein-Persönlichkeiten daraus (in diesem Video über Schola Sarmenti bekommt man einen guten Eindruck von den alten Reben). Der Cubardi ist mein persönlicher Favorit, da er noch nicht wirklich teuer ist und schön zeigt, was Schola Sarmenti unter gutem Primitivo versteht.

...und so schmeckt der Primitivo 2015 Cubardi

Das Bouquet wirkt mit seinen puren Fruchtaromen wunderbar offen: Dunkle Kirschen, Preiselbeeren, Brombeeren und was der Wald sonst noch hergibt. Auch im Mund die volle Frucht, es ist unglaublich, was die ca. 65 Jahre alten Rebstöcke an Kraft in den Wein zaubern. Der 2015er Cubardi ist jetzt bereits herrlich weich und samtig - der Geheimtipp von Schola Sarmenti, ein großer Wein zum kleinen Preis.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch...
  • ideale Temperatur: 16-18° C
  • ein Solist, ein Schmeichler für den Abend
  • Optimaler Genuss: jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Primitivo
Alkoholgehalt
15,0% vol.
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Apulien
Ort bzw. Lage
Salento
Lebensmittel-Unternehmer
Terrulenta scarl, via G. Cantore 37, 73048 Nardò (Le) – Italien
Jahrgang
2015
EAN
8032745260038
Sommelier
Michael Liebert

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