Schola Sarmenti - Susumaniello Salento 2020 Antièri

Susumaniello - eine uralte Rebsorte Apuliens neu entdeckt

Nardò ist eine der alten Städte, die im vorletzten Jahrhundert mitten im Weinboom entstanden sind. War es damals der Eisenbahn-Anschluss, der die Weine von Nardò bekannt machte, so ist es heute die Qualität der Böden. Den Susumaniello hat Lorenzo neu gepflanzt, da die Rebsorte zwar uralt ist, aber über Jahrzehnte nicht beachtet wurde. Erst in den letzten Jahren wurde den Weinmachern in Apulien klar, dass sie mit Susumaniello einen wahren Schatz in ihren Weinbergen haben. Daher schenkt Lorenzo natürlich nicht nur den Rebstöcken viel Aufmerksamkeit. 12 Monate darf der Antièri in großen Fässern aus französischer Eiche reifen, bevor er auf den Markt kommt.

...und so schmeckt der 2020er Antièri von Schola Sarmenti

Seine mächtige und dichte dunkle Frucht erinnert mich im ersten Moment an den Primitivo des Hauses. Wenn man aber genauer hinschmeckt, ist die Frucht etwas rotbeeriger und saftiger als beim Cubardi. Der Susumaniello Antièri hat ähnlich viel Kraft, wirkt aber athletischer in seiner Struktur. Das Holz ist toll eingebunden, gibt dem Wein den nötigen Grip am Gaumen und schafft zusammen mit der angenehm leichten Frische und der konzentrierten Frucht ein schönes Mundgefühl. Ich finde es sehr spannend, die beiden Weine nebeneinander zu verkosten und würde sagen, der Cubardi macht sich besser für einen ruhigen Abend auf dem Sofa, während der Antièri auch toll zum Grillen passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Fleisch, Lamm
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)