Michael Liebert
ein perfekter Sofa-Wein! Sein Schmelz und seine Kraft spielen perfekt zusammen mit seiner charmanten Frucht. Einfach zurücklehnen und genießen...

Schola Sarmenti - Primitivo Salento 2022 Cubardi

Ab 17. Dezember
504 Flaschen verfügbar
von 600, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 18,90 € UVP

15,95 €

Flaschen
-16%

Preis pro Flasche (0.75L) = 21,27 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

Schola Sarmenti
Schola Sarmenti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.10.2024

Primitivo Cubardi von Schola Sarmenti - das Erbe der alten Rebstöcke

Die Trauben für den Cubardi kommen von 65 Jahre alten, knorrigen Rebstöcken, die einzeln hingeduckt im Weinberg stehen nach dem traditionellen Buschsystem namens Alberelllo. Bei Schola Sarmenti hat man ein Faible für diese eigensinnigen Gewächse und macht entsprechende Wein-Persönlichkeiten daraus. Zum unglaublichen Potenzial dieser Rebstöcke kommt, dass man in den letzten Jahren auch viel in den Keller investiert hat, um die Qualität der Trauben möglichst perfekt in die Flasche zu bringen.
Der Cubardi ist mein persönlicher Favorit, da er noch nicht wirklich teuer ist und schön zeigt, was Schola Sarmenti unter gutem Primitivo versteht. Bevor er auf den Markt kommt, darf er 6 Monate im großen Holzfass und anschließend 8 Monate in der Flasche reifen.

...und so schmeckt der 2022er Primitivo Cubardi

Er duftet herrlich nach dunklen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch Cranberry und einen Hauch Schokolade. Am Gaumen spürt man dann seine Power und die beeindruckende Stoffigkeit, die von den alten Rebstöcken ausgeht. Der gekonnte Holzeinsatz zeigt sich durch feine Kaffee- und Tabaknoten, die dem Wein noch mehr Tiefe und Struktur verleihen und sich hervorragend mit der dunklen Frucht vertragen. Trotzdem wirkt der Cubardi überhaupt nicht schwer. Die 15% Alkohol sind perfekt in die Frucht integriert. Und er hat wieder diesen würzigen, leicht schokoladigen Abgang, der mir so gefällt. Für mich noch immer eine meiner schönsten Entdeckungen in Apulien und einer meiner liebsten Sofa-Weine.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, deftige Küche, Schmorgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8469
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Alkoholgehalt: 15.0% vol
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien
EAN: 8032745260038

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...