unglaublich, wie viele Aromen in eine Flasche passen. Legen Sie sich aufs Sofa und schalten Sie auf Entspannung - der Nauna ist eine Wucht...
Schola Sarmenti - Salento Rosso 2021 Nauna
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Schola Sarmenti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.10.2024
Nauna - ein Apulier, der Grenzen sprengt
Der Nauna kostet nicht mal halb so viel und steht dem Diciotto, dem Top-Wein von Schola Sarmenti, in Sachen Kraft und konzentrierter Frucht in nichts nach. Auch hier sind es sehr alte, über 50 Jahre alte Rebstöcke, die diese geballte Fruchtpower ermöglichen. Im Video über Schola Sarmenti weiter unten bekommt man einen guten Eindruck von den alten Reben. Der Nauna ist eine klassische Cuvée der Region aus Negroamaro (60%) und Primitivo (40%), den beiden wichtigsten Rebsorten der Region. 9 Monate reift er in großen Holzfässern und 10 Monate in der Flasche, bevor er freigegeben wird. Legen Sie sich aufs Sofa und schalten Sie auf Entspannung. Der Wein ist eine Wucht.
...und so schmeckt der 2021er Nauna von Schola Sarmenti
Konzentriert, dunkel, vollreif sind meine ersten Eindrücke beim Reinriechen ins Glas: Getrocknete Feigen, Datteln, reife Brombeeren, dunkle Schokolade, geröstete Nüsse, Süßholz und etwas Tabak. Fantastisch, wie viel Aromen in eine Flasche Wein passen. Im Mund geht es genauso gewaltig weiter. Das ist einfach extrem viel Wein, wie ich es vom 2020er noch kenne und eine tolle Balance aus Fülle, Frucht, ansprechenden Tanninen und Frische – was der Wein mit seinen 16% Alkohol auch gut vertragen kann. Dabei bringt er eine wunderbare, balsamische Tiefe und Weichheit mit. Der Nauna ist einfach eine Wucht und er sprengt Grenzen - hier heißt es: Füße hoch legen und genießen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Schmorgerichte, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8467 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Negroamaro, 40% Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 16.0% vol |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Terrulenta Scarl, Via Generale Cantore, 37, 73048 Nardò (LE), Italien |
| EAN: | 8032745260229 |