Cantina di Santadi - Carignano Riserva 2017 Rocca Rubia

Rocca Rubia - der Klassiker von Santadi

Santadi ist eine Genossenschaft im Südwesten von Sardinien und einer der wichtigsten Erzeuger der Insel. Das war nicht immer so und es war ein langer Weg. Die Traubenpreise, die man heute an die Mitglieder auszahlen kann, sind besser als überall sonst auf der Insel. Heute ist es unumstritten: Im Keller von Santadi werden die zwei beste Carignano di Sulcis gekeltert. Rocca Rubia ist zwar nur der Zweitbeste, aber das zu einem sagenhaft günstigen Preis. Nur sein großer Bruder, der Terre Brune, ist in der Lage, ihm die Stirn zu bieten.

...und so schmeckt der 2017er Rocca Rubia von Santadi

Für die Nase hat der Rocca Rubia sein ganz eigenes Aromenspiel. Einerseits dunkle Beerenfrucht und doch spielen die erdigen Noten eine große Rolle. Einerseits reife dunkle Kirschen, getrocknete Feigen und Pflaumen, ergänzt durch Wildkräuter, schwarzen Pfeffer und ein wenig Lakritz. Am Gaumen hat man einen dichten, kraftvollen Rotwein. Ich kenne diesen Wein über viele Jahre und bis heute besitzt er diese Eigenständigkeit. Er ist ein Charakterwein, der in seiner ganz eigenen Klasse spielt.

Wann trinken? Immer dann, wenn man Lust auf einen klassischen Rotwein hat.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Hauptgang-Wein, Braten, Schmorgerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)