Domaine de Terres Blanches - Sancerre 2018 Terres Blanches

Sancerre 2018 von Domaine de Terres Blanches - ein fruchtig-mineralischer Sauvignon Blanc

Die Domaine de Terres Blanches befindet sich in Bué-en-Sancerre und ist im Besitz der Familie Saget. Hier in der Appellation Sancerre und in der auf der anderen Uferseite der Loire liegenden Appellation Pouilly Fumé ist die Wiege der Rebsorte Sauvignon Blanc. Von hier aus trat sie ihren großartigen Siegeszug rund um die Welt an. Die Winzerfamilie Saget betreibt seit acht Generationen Weinbau und produziert unter der Leitung von Jean-Louis Saget sehr authentische und regionstypische Weine.

...und so schmeckt der 2018er Sancerre der Domaine de Terres Blanches

Knackig-frisch und in der Nase ganz typisch Sauvignon Blanc: Stachelbeere, Kiwi und die Blüten von Holunder und weißen Johannisbeeren. Am Gaumen straff, in der Frucht zurückhaltend und doch ungemein saftig und frisch. Erst beim zweiten Schluck wird die mineralische Struktur mit den Aromen von gelben Früchten und frischen Kräutern untermalt. Ein eleganter Wein mit einer unglaublichen Frische, der nach jedem Schluck unglaublich lang am Gaumen bleibt. So stelle ich mir einen Sancerre vor.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)