Saget La Perrière - Pouilly-Fumé 2019 Saget

Domaine Saget La Perrière - im Herzen des Sauvignon Blanc

Das Weingut Saget La Perrière befindet sich in Pouilly-sur-Loire und ist im Besitz der Familie Saget. Hier in der Appellation Pouilly-Fumé und in der auf der anderen Uferseite der Loire liegenden Appellation Sancerre ist die Wiege der Rebsorte Sauvignon Blanc. Von hier aus trat sie ihren Siegeszug rund um die Welt an. Die Winzerfamilie Saget betreibt seit acht Generationen Weinbau und produziert unter der Leitung von Jean-Louis Saget sehr authentische und regionstypische Weine.

...und so schmeckt der 2019er Pouilly-Fumé der Domaine Saget

Ein Sauvignon Blanc, wie er sein soll und eben die feste, dichte Interpretation aus Pouilly-Fumé. Er duftet verführerisch nach Holunderblüte, Litschi und weißem Pfirsich, Anklänge von Mirabellen und Grapefruit sowie deutlich mineralische Töne folgen. Der Pouilly-Fumé von Saget ist einer der geschmeidigeren Vertreter seiner Appellation. Am Gaumen ungemein saftig, mit der typischen Frische vom Sauvignon Blanc und dazu die Fruchtaromen von Stachelbeere, Sternfrucht und Aprikosen. Trocken und doch ist die Säure gut eingebunden. Ein ungemein süffiger Sauvignon Blanc, den man gut als Apero öffnen kann und den ich auch als Essensbegleiter, gerade zur Gemüseküche, sehr schätze.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: vegetarische Gerichte, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)