Saget La Perrière - Sancerre 2017 Mégalithe

Michael Liebert
dicht, konzentriert und extrem mineralisch – ein Tribut an den Feuerstein und genau das, was einen erstklassigen Sancerre ausmacht...

Sancerre 2017 Mégalithe

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Sancerre Mégalithe – wenn Sauvignon Blanc auf Terroir trifft

Die Sagets schaffen es immer wieder, mich zu überraschen. Ich bin ja ein totaler Fan ihrer Sauvignons, aber mit dem Mégalithe hat sich Jean-Louis, der heute den Familienbetrieb in neunter Generation leitet, wirklich selbst übertroffen. Hier stimmt einfach alles: das hochreife, aromatische Lesegut, das charakteristische Feuerstein-Terroir des unteren Loire-Tals bei Verdigny-en-Sancerre und nicht zuletzt die Finesse, die der Mégalithe der Sorgfalt im Keller verdankt. 40 Prozent des Weins reifen für etwa neun Monate in 300-Liter-Fässern aus Allier-Eiche auf der Feinhefe, der Rest wird in Edelstahl ausgebaut.

..und so schmeckt der 2017er Sancerre Mégalithe von Saget La Perrière

Hell goldgelb im Glas, verströmt der Mégalithe ein intensives, würziges Aroma von getrockneter Aprikose, Mirabelle, Brennnessel und Vanilleschote. Die Brennnessel gibt auch am Gaumen den Ton an, dazu kommen reife Stachelbeere und Granadilla, alles getragen von einem straffen, frischen Säuregerüst. Im Abgang viel nasser Kiesel – ein Tribut an den Feuerstein und genau das, was erstklassigen Sancerre ausmacht. Extrem konzentriert und dicht – und im Moment echt noch in den Kinderschuhen. Fein zu Meeresfrüchten, exzellent zu einer gebratenen Forelle mit Mandelbutter.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 12-14
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche, Meeresfrüchte, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Ausbau: Holzfass, Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 9 Monate
Jahrgang: 2017
Land: Frankreich
Region: Loire - Sancerre
Lebensmittelunternehmer: Saget La Perrière, Rue de Charenton, 58150 Pouilly-sur-Loire, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3276210003101
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