Saget La Perrière - Sancerre 2018 Silex

Michael Liebert
das erste, was man in der Nase hat, wenn man reinriecht ist dieser rauchige Unterton von Feuerstein. Erst dann nimmt man die Fruchtaromen war...

Sancerre 2018 Silex

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

La Perrière der Familie Saget - der Top-Sancerre des Weingutes

Der normale Sancerre vom Weingut La Perriere ist der meistverkaufte Sancerre der Familie Saget. Er ist durchaus gut, aber dann hatte ich den 'Silex' im Glas. Eine Selektion von ein paar wenigen Lagen, die eine ausgeprägte Auflage von Feuerstein (Silex) aufweisen. Es ist der Feuerstein, der die Region Sancerre berühmt gemacht hat und für Tiefe und Komplexität und damit für den mineralischen Stil von Sauvignon blanc sorgt. Und da kann ein bisschen mehr an Feuerstein nicht schaden. Der kleine Mehrpreis für die Selektion ist mehr als gerechtfertigt.

...und so schmeckt der 2018er Sancerre 'Silex' von der Domaine Saget La Perriere

Das erste, was man in der Nase hat, wenn man reinriecht ist dieser rauchige Unterton von Feuerstein. Erst dann nimmt man die Fruchtaromen war: Reife Zitrusfrüchte, frisch gemähtes Gras, weißer Pfirsich, unterlegt mit Holunderblüte und Jasmin. Deutlich sind die rauchig-mineralischen Töne, die vom Feuerstein (Silex) herrühren, der den Böden dominiert. Am Gaumen zeigt der Sancerre richtig viel Substanz, aber auf eine puristische Art. Die Säure ist rassig-pikant und wunderbar erfrischend. Ein großartiger, ausgewogener Wein für Liebhaber mineralischer Weißweine, richtig nobel und mit langem Nachklang.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Weißweinglas
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • zu Ziegenfrischkäse, grünem Spargel, Fisch und Meeresfrüchten oder einfach vorneweg als Aperitif
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon blanc
Jahrgang: 2018
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Frankreich
Region: Loire
Ort bzw. Lage: AOC Sancerre
Lebensmittel-Unternehmer: Saget La Perrière, La Castille RN7, 58150 Poilly-sûr-Loire, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3276210001008
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