Rottensteiner - Kitz 2021

Kitz - die unkomplizierte Weißwein-Cuvée von Rottensteiner

Bei der Kellerei Rottensteiner liegt der Fokus ganz klar auf den regionalen Rotweinsorten Vernatsch und Lagrein. Daraus entstehen die Aushängeschilder des Familienbetriebes wie der St. Magdalener Classico und der Lagrein Risvera. Was im Sortiment gefehlt hat, war ein leichter, spritziger Alltags-Weißwein. Deshalb gibt es seit 2017 den Kitz, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Pinot Grigio und Chardonnay. Angelehnt an das Wappentier der Familie, den Steinbock, ist der Kitz der junge, moderne und unkomplizierte Weißwein von Rottensteiner.

...und so schmeckt der 2021er Kitz von Rottensteiner

Der Sauvignon Blanc kommt in der Aromatik richtig schön zur Geltung und verbreitet einen animierenden Duft nach Stachel- und Holunderbeeren. Gleich dahinter kommen Mirabelle und mürber Apfel zum Vorschein. Im Mund geht es dann genauso aromatisch und fruchtbetont weiter. Dabei bleibt der Wein wunderbar leicht und sehr trinkig. So hat man auch hier den Sauvignon-Blanc-Typus und damit einen saftigen und lebendigen Wein. Denn die Säure des Sauvignon Blanc hat Hannes perfekt mit den milderen Sorten Chardonnay und Grauburgunder abgefedert. Ich mache mir den Wein gerne als Begleiter zum Kochen auf oder serviere ihn als Aperitif, wenn Freunde kommen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, passt eigentlich immer
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)