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Rocca di Montegrossi - Rosato 2019 Toscana Bio

Steffen Maus
ein Rosato mit Tiefgang, mit der klassischen, fordernden und belebenden Sangiovese-Säure, mineralisch, delikat und duftig...

Rosato 2019 Toscana Bio

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Rocca di Montegrossi - Rosato 2019 Bio

Rosato ist der neue Trend, und die herausragende Qualität von Rocca di Montegrossi befeuert diesen Trend zweifelsohne. Für mich einer der besten Rosato-Weine der Toskana.

So wird er gemacht

Die Trauben stammen aus dem Weinberg San Marcellino. Es sind die erstgelesenen des Weingutes und bereits der Most besitzt Struktur und Finesse. Nach einer Standzeit bei sehr niedrigen Temperaturen beginnt nach einer groben Vorklärung die Gärung, die fast einen Monat dauert. Danach verbleibt er für 3-4 Monate auf der Feinhefe und wird 2 Monate nach der Abfüllung verkauft.

So schmeckt der 2019er

Marcos Rosato ist einer mit Tiefgang, mit der klassischen, fordernden und belebenden Sangiovese-Säure, mineralisch, delikat und duftig.

Meine Empfehlung

Er schmeckt besonders zu den typischen Gemüse-Antipasti der Toskana, etwa gegrillten Paprika, Zucchini und Aubergine. Servieren Sie ihn gekühlt (10-13° C) und trinken Sie bis 2022.

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13% vol
Weinart: Rosato bzw. Rosé
Rebsorte: Sangiovese, Colorino, Canaiolo
Jahrgang: 2019
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: San Marcellino
Lebensmittel-Unternehmer: Rocca di Montegrossi., Località San Marcellino, 53013 Monte in Chianti - Gaiole (Si)
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032956630101

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