James Suckling: 92 Punkte

in 2015 hat auch der Zweitwein schon richtig Power und damit ist dieses futuristische Projekt an der toskanischen Küste jetzt ein Geheimtipp...

Le Sughere di Frassinello 2015


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Rocca di Frassinello
Artikelnummer
IT-RFS-10-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
22,60 €/Liter

Sommelierbewertung

Le Sughere di Frassinello 2015

Das Prestige-Projekt Rocca di Frassinello nimmt langsam Fahrt auf. Wie immer sind die ersten Jahre hart, inzwischen verbindet es Toskana und Bordeaux auf meisterhafte Art und Weise. Der Sughere ist der Zweitwein von Rocca di Frassinello, nicht so lange ausgebaut und etwas einfacher in der Struktur. Dafür kommt die Frucht früher und er ist im Moment deutlich nahbarer. Eine typische international-toskanische Cuvee mit 50% Sangiovese und jeweils 25% Cabernet Sauvignon und Merlot. Im Stahltank ausgebaut, wird der Wein dann für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut (50% neu). In 2015 hat auch der Zweitwein schon richtig Power. Von Preis-Genuss ein Geheimtipp.

...und so schmeckt der Sughere di Frassinello

In der Nase stechen vor allem wunderbare Cabernet-Aromen hervor: Cassis, Pflaume, rote Paprika, grüner Pfeffer, Zedernholz. Dazu mischen sich zarte Rosenanklänge und ein unverkennbares Terroir der toskanischen Küsten mit einer warmen Brise an Jodsalz und Macchia-Unterholz-Aromen wie Kiefernnadeln und Rosmarin. Am Gaumen ist der Sughere ein beeindruckend vielschichtiger Rotwein. Frische rote und reife dunkle Früchte wie schwarze Johannisbeere, Piemont-Kirschen und Pflaumen, elegante Noten vom Barrique-Ausbau wie Tabak, Lakritz und ein superfeines Tannin, welches sich wunderbar mit den Röstaromen des Weins zu einem perfekten Begleiter für herzhafte Speisen ergänzt. Eine Carbonara mit mediterranen Kräutern, ein saftiges Steak oder eine toskanische Ribollita... der Sughere di Frassinello ist prädestiniert dafür Essen zu begleiten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ruhige den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: etwa 18° C wäre ideal
  • wie wäre es mit einem hausgemachten "Ragù alla bolognese"
  • ein perfekter Allrounder zur italienischen Küche
  • optimaler Genuss: jetzt – 2024

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 92 Punkte

Wine Spectator: 91 Punkte

Wine Enthusiast: 91 Punkte

Vinous: 91 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
50% Sangiovese, 25% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Ort bzw. Lage
Maremma toscana
Lebensmittel-Unternehmer
Domini Castellare di Castellina, Località Caselle, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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