Michael Liebert
ausgewogen, mittelgewichtig, angenehm trocken, ohne viel Säure, ohne viel Tannin. Einfach ungemein süffig und ein fantastischer Essensbegleiter...

Rocca di Frassinello - Ornello 2019

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Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.10.2023

Ornello - der Holzstock der alten Maremma-Cowboys

Das Rocca di Frassinello-Projekt entstand aus einer äußerst einfachen Idee, ja einem Bedürfnis: das herausragende Modell von Castellare di Castellina in einem neuen Gebiet zu replizieren. Die Entscheidung fiel auf das Zentrum der Maremma zwischen Bolgheri und Scansano, wo eine geologische Formation zu finden ist, die ähnliche Eigenschaften aufweist wie die Böden in Chianti und Montalcino. Tatsächlich könnte man sie als eine Art Fortsetzung dieser Böden in Richtung Meer betrachten. Der Ornello ist eine Hommage an die Cowboys der Toskana. Mit ihrem langen Stock, dem "ornello", dirigieren sie die Herden der berühmten weißen Maremma-Stiere. Der Ornello ist eine Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, also Maremma pur, und darf 12 Monate in teils neuen Barriques reifen.

...und so schmeckt der Ornello 2019 von Rocca di Frassinello

In der Nase eine Breitseite an elegant-balsamischen Fruchtaromen: dunkle Kirschen, Cassis und Pflaumen. Wunderbar saftig und reif zugleich. Dazu Leder, Kaffee, Tabak und Lakritz. Am Gaumen herrlich reifes Tannin und viel opulente Frucht. Je länger er an der Luft ist, je länger er atmen kann, desto mehr Aromen kommen zum Vorschein. Der Wein ist ungemein ausgewogen, mittelgewichtig, angenehm trocken, ohne viel Säure, ohne viel Tannin. Einfach ungemein süffig und ein fantastischer Essensbegleiter, servieren Sie ihn zu einem schönen Fiorentina-Steak oder zu geschmortem Rinderbraten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Steak, Schmorgerichte, Wild
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7404
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): 40% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon und 20% Syrah
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Toskana - Maremma
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Ausbau: Barrique
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Rocca di Frassinello s.r.l. - Domini Castellare di Castellina, Località Poggio La Guardia, Giuncarico, 58023 Scarlino Scalo (GR), Italien
EAN: 8033286610047

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