Rivera - Castel del Monte Riserva 2016 Il Falcone

Steffen Maus
eine bestechende Cuvée mit dem Gerbstoff des Nero di Troia, dem Säurezug des Aglianico und der Unaufgeregtheit des Montepulciano...

Castel del Monte Riserva 2016 Il Falcone

15,95 €

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noch 489 Flaschen von 600, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 27.10. verfügbar / jetzt schon bestellen

Weinbeschreibung von Steffen Maus


Il Falcone - Rotweinblend aus Apulien

Dieser Rotwein ist ein gewichtiger Teil der Weingeschichte Apuliens. Der Falcone („großer Falke“ nimmt Bezug auf die Falkenjagd von Stauferkönig Friedrich dem Zweiten, der in Apulien herrschte) hat ein Kunststück vollbracht, das wenigen Weinen dieser Kragenweite gelingt. Er hat Image und Charakter über die Jahrzehnte beibehalten und sich dennoch neu erfunden, ohne dabei seinen Klassiker-Status zu gefährden. Seit einigen Jahren vertraut die Familie de Dorato auf die Beratung des anerkannten Ökologen Marco Bernabei (Sohn von Franco Bernabei), mit dem die Qualität aller Weine von Rivera einen erneuten Satz nach vorne gemacht hat. Alle Cru-Rotweine von Rivera sind ein erfreulicher Kontrapunkt zum populären, fruchtsüßen Primitivo Apuliens.

So wird die Riserva Il Falcone gemacht

Seit dem Jahrgang 1961 (!) wird er aus den Rebsorten Nero di Troia (70%), Montepulciano und Aglianico komponiert. Die Reben wachsen auf den klassischen Tuffstein- und Kalkböden der Murgia westlich von Andria. Nach klassischer Rotweinbereitung wird der Blend für mindestens 12 Monate in kleinem und großem Holz ausgebaut und erst nach einer substantiellen Flaschenreife zum Verkauf angeboten.

Der Geschmack des Top-Jahrgangs 2016

Der 2016er ist noch facettenreicher und vielschichtiger als die beiden Vorjahresweine, gewohnt ausgewogen und ausdrucksstark. Der Falcone ist ein überzeugender Rotweinblend mit dem Gerbstoffrückgrat des Nero di Troia, dem Säurezug des Aglianico und der komplettierenden Unaufgeregtheit des Montepulciano. Der Rotwein ist stimmig und ausbalanciert, hat einen herrlichen Zug und eine komplexe Frucht, die von einer präsenten Gerbstoffstruktur geführt wird.

Meine Empfehlung

Er passt perfekt zu Lammgerichten mit Ofenkartoffeln und Ratatouille-Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Lamm, Schmorgerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano und Aglianico
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: mind. 12 Monate
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Apulien - Castel del Monte
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Vinicola Rivera s.p.a., SP231, km 60,500, 76123 Andria (BT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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