von Michael Liebert 98 Punkte

eine perfekter Allrounder. Schön leicht, mit toller Frucht und tollem Abgang.

Grillo 2017 Bianco Maggiore

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Rallo - Grillo 2018 Bianco Maggiore

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Rallo

Sommelierbewertung

Leider ausverkauft. Der neue Jahrgang wird bald eintreffen
Wir können den 2018er Bianco Maggiore am 21.3. am Weingut abholen
 

Der Bianco Maggiore gehört zur Linie "monovarietali", also den rebsortenreinen Weinen von Rallo. Hier macht es sich die bedeutende Kellerei zur Aufgabe, die Charakteristik der jeweiligen Rebsorte in Zusammenspiel mit dem mediterranen Klima im Westen Siziliens eins zu eins auf die Flasche zu bringen. Die Weinberge befinden sich in Marsala in der Region Trapani. 100% Grillo aus biologisch zertifiziertem Anbau, Ende September per Hand gelesen, sanft gepresst, in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert und dann weitere 6 Monate im Stahltank ruhen gelassen. Keine zusatzlichen Holzaromen, einfach nur der reine Ausdruck dieser tollen Rebsorte.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase ein sanfter fruchtiger, sehr moderner Weisswein mit dezidierten Zitrusaromatik und viel Exotik. Grapefruit, Zitronenzeste, Ananas, Maracuja und reife Birnen. Am Gaumen dann die sanfte und saftige Struktur und vollfruchtige Art dieser tollen mediterranen Rebsorte. Sie können diesen Wein einfach so als Aperitif und Begleiter zu zarten Fischgerichten wie Bachforellen oder Seezunge genießen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Rotwein-Kelchen servieren (siehe Bild)
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • perfekter Essensbegleiter, wie ich mich überzeugen konnte
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


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Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Grillo
Alkoholgehalt
13,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Marsala
Lebensmittel-Unternehmer
RALLO S.P.A. - SOCIETÀ AGRICOLA, Via Vincenzo Florio n° 2 - 91025 Marsala (TP)
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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