Rafael Palacios - Godello 2019 Louro

Rafael Palacios - Weißweinkunst aus Galicien

Mit dem Louro betreten wir die Weißwein-Welt von Rafael Palacios. 100% Godello von Trauben, die ausschließlich aus dem Gebiet Valdeorras stammen, und zwar aus den jüngeren und gleichzeitig auch wärmeren Anlagen. Rafael Palacios hat inzwischen sein Faible für die kühlen Nordlagen entdeckt und so wandern die Trauben mancher Top-Lage inzwischen in den Louro, und das merkt man an der Qualität. Der Louro wird im Edelstahltank vergoren und reift dann für ein Jahr auf der Feinhefe in großen Fuderfässern aus Eiche.

...und so schmeckt der 2019 er Louro von Rafael Palacios

In der Nase ist der Louro unglaublich mineralisch, man riecht den Schiefer- und Granitboden. Zarte gelbe und exotische Früchte wie weißer Pfirsich, Physalis und Bananen werden von einer intensiven Kräutrigkeit begleitet. Am Gaumen merkt man sofort, was für ein mächtiger Stoff von der Rebsorte Godello ausgehen kann. Und dabei bleibt er ein feiner und eleganter Weißwein, den man einfach so trinken kann. Er ist aber auch ein perfekter Begleiter für kräftige Fisch- oder ambitionierte Geflügelgerichte.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: bauchiges Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Antipasti, Tapas, gegrillter Fisch, Geflügel
• Optimaler Genuss: von 2021 bis 2025

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)