Quinta do Sil - Godello 2021

Godello - eine spannende alte Rebsorte

Godello ist eine der alten Rebsorten aus dem Norden Spaniens, besser gesagt aus Galicien. Eine Rebsorte, die es noch zu entdecken gilt. Und sie ist so ganz anders als etwa Albariño. Und das reizt auch die Macher von Granbazán.

Quinta do Sil ist ihr Projekt. Der Gelegenheit, diesen Weinberg zu kaufen, konnten sie nicht widerstehen: alte Rebstöcke in einer malerischen Lage direkt am Flussufer des Sil. Einfach perfekt, um guten Wein zu machen. Der 2021er ist der zweite Jahrgang und irgendwie hat man diesmal schon alles richtig gemacht.

...und so schmeckt der 2021er Godello von Quinta do Sil

Am Gaumen straff und mineralisch lebt der Wein von seiner fantastischen Struktur. Er duftet nach einem Steingarten bepflanzt mit Aprikosen und Pfirsichen. So wirkt er frisch und präzise. Er zeigt Frucht und lebt von seiner mineralischen Struktur. Im ersten Moment vertraut und zugänglich, zeigt er doch eine ganz eigene Aromatik, wie man sie so in Frankreich oder Italien selten findet. Für den Abend zu zweit, wo es eine Flasche Weißwein mit Format sein darf. Und doch spielt er gekonnt den Sonnyboy und rockt als Liebling der Gäste die Gartenparty. Auch zu einer leichten Sommer-Pasta mundet er perfekt, wie wir gestern ausprobiert haben.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche, Risotto
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)