Weinland Südafrika

Ein zarter, herrlich duftender, würziger Rotwein, der mit seiner Leichtigkeit Rebsorte, Herkunft und Weinmaker alle Ehre macht.

Qaisar 2015 Mourvèdre


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Tim Martin Wines
Artikelnummer
ZA-TMW-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
31,33 €/Liter

Sommelierbewertung

Qaisar 2015 Mourvedre

Wine of Origin Swartland

Wie so häufig in der neuen Weinszene Südafrikas ist es auch bei Quereinsteiger Tim Martin gar kein Problem, dass er sich ohne eigenen Rebbestand als Winzer bzw. Weingut einen Namen macht. So hat er wenige Investitionen, kein Risiko, kauft die Trauben dort wo er die „Besten“ für seine Ansprüche findet. Das kann natürlich auch schief gehen, siehe bei My Wyn wenn Konkurrenten die Preise nach oben drücken.

Im Gegensatz zu Europa zahlt man dort bei solchen Gelegenheiten für gute Qualitäten einfach mehr und geht damit oft als Sieger vom Platz. Martin hat die Trauben für Qaisar von einer nach Osten ausgerichteten Lage am Kasteelberg. Die mittlerweile 20-jährigen Buschreben wachsen auf eisenhaltigen Lehmböden und wurden nie künstlich bewässert. Für Überzeugungstäter wie Tim ist das selbstverständlich, ebenso der biodynamische Weinbau sowie die manuelle Weinlese. Korbpresse und Spontanvergärung gehören wie die Holzfuder der österreichischen Manufaktur Stockinger zum guten Ton.

Was dabei rauskommt ist ein zarter, herrlich duftender, würziger Rotwein, der mit seiner Leichtigkeit Rebsorte, Herkunft und Weinmaker alle Ehre macht. Lassen Sie sich nicht durch die helle, himbeerrote Farbe irritieren, sie ist für die Sorte nicht untypisch. Tiefgründiger Duft, rote Johannisbeere, Sauerkirsche, grüner Madagaskarpfeffer, Sandornjus, Sandelholz. Noch sehr straffe, griffige Tannine, mit Biss im Kern. Der Wein erfordert noch etwas Geduld hat aber viel Zukunft und Potential was belohnt wird.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinken bei: 16° - 20°C
  • dekantieren: 2 Stunden
  • Glas: Burgunderkelch
  • Genussreife: 2017 - 2025+
  • Wozu: Wildgeflügel: Ente, Taube, Wachtel, Schneehuhn mit Rotkohl; Rindsrouladen, Rindersteaks, oder Currywurst mit Pommes

Paula Bosch: "Tiefgründiger Duft, rote Johannisbeere, Sauerkirsche, grüner Madagaskarpfeffer, Sandornjus, Sandelholz."

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75l
Rebsorte
100% Mourvèdre
Alkoholgehalt
13,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Südafrika
Region
Swartland
Ort bzw. Lage
Coastal Region
Produzent/Weingut
Tim Martin Wines (Pty) Ltd, Unit 3, Spencer Square, 6 Spencer Road, Salt River 7925
Jahrgang
2015
Sommelier
Paula Bosch

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