Le Pupille - 6er-Holzkiste Saffredi 2019

Michael Liebert
der 2019er Saffredi ist eine Bank. James Suckling hat ihn in den Himmel gehoben. Einer der großen Weine der Toskana, den es lohnt einzulagern...

6er-Holzkiste Saffredi 2019

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Saffredi - der Topwein von Elisabetta

Der Saffredi ist der Star der Region. Der Name kommt von der Lage, aus dem die Trauben stammen. Bestockt ist sie in erster Linie mit Cabernet Sauvignon, ergänzt um etwas Merlot und Petit Verdot. Somit ein klassischer Bordeaux-Blend, für den Elisabetta Geppetti bis heute gefeiert wird. Für den ersten Jahrgang vor über 30 Jahren hat sie sich noch die Unterstützung von Altmeister Giacomo Tachis geholt. Heute hat sie längst ihren eigenen Stil gefunden und so ist der Saffredi ein ganz eigenständiger Wein, der aus 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot und 4% Petit Verdot gekeltert wird. Ausgebaut wird der Saffredi zu 70% in neuen Barriques. Somit alles ganz klassisch.

...und so schmeckt der 2019er Saffredi von Le Pupille

Der 2019er Saffredi ist eine Bank. James Suckling hat ihn in den Himmel gehoben. Sagt aber auch, der Wein braucht noch viel Zeit, bis er sich öffnet. Und er hat recht, im Moment präsentiert sich das Bouquet noch sehr verhalten. Es ist aber schon alles da: dunkle Beeren, feinste Tannine, unterlegt mit Rosmarin, Minze und Lavendel. In der Struktur ist es ein unglaublich feiner, eleganter Cabernet Sauvignon, der neben der Frucht auch eine herrlich steinige Mineralität zeigt. Einer der großen Weine der Toskana, der sich immer mehr in einem ganz eigenen Stil präsentiert. Und dafür ist der Preis noch mehr als fair.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Rindfleisch, Steak, Solist
  • Optimaler Genuss: von 2025 bis 2042

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 99 Punkte

Robert Parker: 97+ Punkte

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 15.0% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorten: 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Petit Verdot
Ausbau: Barrique
Ausbau-Zeiten: 18 Monate
Jahrgang: 2019
Restzucker in g/l: 1.0
Säuregehalt in g/l: 5.5
Land: Italien
Region: Toskana - Toscana IGT
Ort / Lage: Saffredi
Lebensmittel-
unternehmer:
Fattoria Le Pupille, Piagge Del Maiano 92 A, 58100 Grosseto (GR), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8030967019519
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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