der wohl beste Morellino und mein Tipp, wenn Sie mal einen großen Wein für ein schönes Abendessen zu zweit brauchen: saftige, pure Frucht...
Le Pupille - Morellino di Scansano Riserva 2021
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Le Pupille
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.07.2024
Der Klassiker - und vielleicht beste Morellino di Scansano
Das ist der Klassiker, der Ursprung des Weingutes und der ganzen Region. Die Herkunftsbezeichnung Morellino di Scansano gibt es seit 1978 und genau so lang gibt es diesen Wein. Heute spricht man nur noch von Saffredi und Poggio Valente, dabei ist dieser Wein der wohl beste Morellino di Scansano.
Überraschenderweise werden von diesem Wein nur 40.000 Flaschen abgefüllt und damit weniger als vom Saffredi. Er wird zu 90% aus Sangiovese und zu 10% aus Cabernet Sauvignon gekeltert. Auf dass die tolle Frucht erhalten bleibt, wird er im großen 20-40 hl-Fass aus slawonischer Eiche ausgebaut.
...und so schmeckt der 2021er Morellino di Scansano von Le Pupille
Reife Beeren, eingelegte Kirschen und viele Kräuter, die man in der südlichen Toskana findet, prägen das Bouquet. Am Gaumen überrascht er: Trotz seiner dunklen Farbe ist er ungemein saftig in seiner Frucht, ergänzt durch eine spannende Erdigkeit. Frische rote Beeren und reife, dunkle Kirschen geben den Ton an, unterlegt mit einer würzigen Note von Lorbeer und viel weißem Pfeffer. In seiner Preisklasse ein unglaublich guter Wein und übrigens ein ungemein vielseitiger Essensbegleiter. Ob ein bisschen Fleisch und Gemüse vom Grill oder eine würzige Pasta, dieser Morellino passt perfekt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, mediterrane Küche, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8336 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Scansano |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 15 Monate |
| Säuregehalt in g/l: | 5.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte und Zutaten: | https://www.fattorialepupille.it/etichettatura-ambientale/ |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Le Pupille, Piagge Del Maiano 92 A, 58100 Grosseto (GR), Italien |
| EAN: | 8030967021918 |