Puiatti - Ribolla Gialla 2021

Michael Liebert
ein perfekter und unkomplizierter Antipasti-Wein - Ribolla Gialla ist für mich einfach eine der schönsten autochthonen Rebsorten des Friaul...

Ribolla Gialla 2021

11,45 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 368 Flaschen auf Lager - bis 14:00 Uhr bestellen, Versand noch heute

Weinbeschreibung von Michael Liebert


Ribolla Gialla - eine alte Rebsorte aus dem Friaul

Ribolla Gialla ist wohl eine der ältesten Rebsorten Italiens und war früher im norditalienischen Friaul weit verbreitet. In den 60er Jahren musste sie angesagten Sorten wie Merlot und Sauvignon Blanc weichen, aktuell feiert Ribolla Gialla aber ihr Comeback, denn die blumig-zarten Weißweine, die daraus entstehen, sind nicht nur bei Kennern wieder sehr beliebt.

Bei Puiatti steht die Ribolla Gialla auf den sandigen Böden des Insonzo-Tals und die Trauben bekommen durch das warme Klima richtig viel Power. Mittels Ganztrauben-Pressung wird ein superklarer Most gewonnen, der bei 12-14 Grad vergoren wird und anschließend für etwa 4 Monate im Edelstahltank ruht, damit die Frische der Rebsorte optimal erhalten bleibt.

...und so schmeckt der 2021er Ribolla Gialla von Puiatti

In der Nase ein bunter Mix aus verschiedenen Blüten, Weinbergpfirsich, Birne, ergänzt durch zarte Noten von Salbei und Thymian. Am Gaumen ist der Ribolla Gialla schön schlank, sehr saftig und die Säure wunderbar eingebunden, was ihn sehr süffig macht. Eine gelungene, herrlich unkomplizierte Interpretation dieser alten Rebsorte, ideal als Apéro, am besten noch mit klassisch italienischen Antipasti.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Friaul
Lebensmittel-
unternehmer:
Società Agricola Puiatti, Località Zuccole 4, 34076 Romans d’Isonzo (GO), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8024001030097
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

Was gefällt Ihnen daran
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

10.06.2022

Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers

Sehr frischer angenehmer Wrin mit gut eingebundener Säure