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Pratello - Chiaretto 2019 Sant' Emiliano

Michael Liebert
ein saftiger Garda-Rosé mit toller Farbe und tollem Duft nach Rosen und Mandelblüten, dazu am Gaumen Kirschen und Johannisbeeren...

Chiaretto 2019 Sant' Emiliano

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Pratello pflegt seine eigenen Öko-Regeln: "more than green"

Pratello war eins der ersten Weingüter am Gardasee mit Öko-Zertifizierung. Nach 13 Jahren reichte ihm das Regelwerk aber nicht mehr. Besonders der Einsatz von Kupfer, wie er beim Bio-Weinbau erlaubt ist, war ihm ein Dorn im Auge. Daher hat er inzwischen sein eigenes Regelwerk geschaffen, das man unter Pratello-Idee nachlesen kann. Der Chiaretto Sant'Emiliano ist ein DOC Valtènesi, die westlich vom Gardasee liegt. Er wird daher überwiegend aus der regionalen Rebsorte Groppello gekeltert, ergänzt mit etwas Marzemino, Syrah und Barbera.

...und so schmeckt der Chiaretto von Pratello

In der Nase zu Beginn ein toller Duft nach Rosen und Mandelblüten. Danach mischen sich auch Fruchtaromen ins Bild. Am Gaumen dann viel saftige rote Kirschen und Johannisbeeren. Insgesamt ein herrlich frischer, sehr saftiger Rosé mit einer überraschend hellen Farbe und doch intensiven Aromen im Mund. Er passt als Aperitif und auch als leichter Essensbegleiter zu italienischer Küche mit viel Gemüse.

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ich nehme den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: direkt aus dem Kühlschrank
  • Aperitif oder als Essensbegleiter
  • Gemüse und Pasta
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2023

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12% vol
Weinart: Rosé
Rebsorte: Gropello, Marzemino, Syrah, Barbera
Jahrgang: 2019
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Lombardei
Ort bzw. Lage: Desenzanzo
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola Pratello di Bertola Vincenzo S.S., Via Pratello 26, 25080 Padenghe sul Garda (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8033196720423

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