Pratello - Lugana 2021 Catulliano

Michael Liebert
ein blitzsauberer Lugana mit Aromen von Blüten, Limetten und reifen Äpfeln. Angebaut nach den strengen Regeln, definiert unter "more than green"...

Lugana 2021 Catulliano

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Weinbeschreibung von Michael Liebert


Lugana Catulliano - ein Biowein, der keiner ist

Pratello war eins der ersten Weingüter am Gardasee mit Öko-Zertifizierung. Nach 13 Jahren reichte Vincenzo Bertola das Regelwerk aber nicht mehr. Besonders der Einsatz von Kupfer, wie er beim Bio-Weinbau erlaubt ist, war ihm ein Dorn im Auge. Daher hat er inzwischen sein eigenes Regelwerk geschaffen, das man auf seiner Website unter "Pratello-Idee" nachlesen kann. Der Catulliano ist toll, auch wenn sie ihn jetzt nicht mehr als Bio-Lugana vermarkten dürfen, da er eben kein offiziell anerkanntes "Bio-Zertifikat" hat.

Die handverlesenen, auf Lehmböden gewachsenen Trauben werden bei konstanten 16°C vergoren. Danach reift der Catulliano 3 Monate in Edelstahltanks und anschließend nochmal 3 Monate in der Flasche.

...und so schmeckt der 2021er Lugana Catulliano von Pratello

Ein wunderbares Bouquet aus weißen Blüten, Limetten und Golden Delicious-Äpfeln. Dazu noch etwas Pfirsich, Birne und frische Kräuter. Im Mund ist der Catulliano sehr geschmeidig und von seidiger Struktur. Zart läuft er über den Gaumen und hinterlässt eine frisches, leicht salziges Mundgefühl. Wieder machen sich die feinen Blütenaromen bemerkbar, die leise nachklingen. Am besten genießen Sie den Catulliano als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten, zum Beispiel zu einer Seezunge mit Ofengemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, Krustentiere
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.0% vol.
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Lombardei - Lugana
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola Pratello di Bertola Vincenzo s.s., Via Pratello 26, 25080 Padenghe sul Garda (BS), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Vegan: Ja
EAN: 8033196720461
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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