von Michael Liebert 99 Punkte

Den Staforte nenne ich mal den Butterkecks unter den Weißweinen, je länger im Mund, desto cremiger wird die Geschichte...

Soave Classico 2015 Staforte


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Graziano Prà
Artikelnummer
IT-PRA-20-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
19,93 €/Liter

Sommelierbewertung

Soave Classico "Staforte" 2015

Alte Rebstöcke eine tolle Lage und im Keller dem Wein einfach nur Zeit lassen. So gesellt sich beim Staforte, zu der tollen, klaren Frucht noch eine tolle Cremigkeit.

...und so schmeckt der Wein

Wie beim Monte Carbonare der Suavia-Schwestern ist es der dunkle vulkanische Boden, der die Trauben in den klassischen Lagen des Soave-Gebietes seine Struktur und seine tolle Frucht gibt. Gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, dazu ein wenig mürber Apfel und Kamille. Gerade die Aromen dieser kleinen Blüten im Zusammenspiel mit den mineralischen Noten des vulkanischen Bodens gibt dem Wein seinen interessanten Touch. Gerade zu feinen Fischgerichten wie Ceviche passt die samtige Struktur des Staforte perfekt. Keine Ahnung, warum dieser tolle Wein in Deutschland bisher kaum angeboten wurde.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank
  • spannender Essensbegleiter
  • Käse
  • optimaler Genuss: jetzt - 2020

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Garganega
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Produzent/Weingut
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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