Graziano Prà - Soave Classico 2016 Staforte

Michael Liebert
alte Rebstöcke, eine perfekte Ausrichtung zur Sonne und der dunkle, vulkanische Boden, der auch die Top-Lage Monte Carbonare prägt. Die Lage "Staforte" ist im Alleinbesitz von Graziano Prà...

Soave Classico 2016 Staforte

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der Soave Classico "Staforte" von Graziano Prà

Alte Rebstöcke, eine perfekte Ausrichtung zur Sonne und der dunkle, vulkanische Boden, der auch die Top-Lage Monte Carbonare prägt. Die Lage "Staforte" ist im Alleinbesitz von Graciano Prà und es ist unglaublich, was dieser aus den Trauben der Lage für tollen Wein macht. Beim Staforte gesellen sich zu der tollen, klaren Frucht, ein angenehme Weichheit am Gaumen.

...und so schmeckt der Soave Staforte

In der Nase die Aromen von reifen Aprikosen und Pfirsichen. Am Gaumen wieder ein wenig Apfel und weiße Blüten. Der Wein wirkt im ersten Moment sehr zart, fast zerbrechlich, um dann im Zusammenspiel mit Essen aufzuzeigen, über viel Kraft er verfügt. Gerade zu feinen Fischgerichten wie Ceviche passt die samtige Struktur des Staforte perfekt. Keine Ahnung, warum dieser tolle Wein in Deutschland bisher kaum angeboten wurde.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: aus dem Kühlschrank
  • spannender Essensbegleiter
  • Käse
  • optimaler Genuss: jetzt - 2020

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Region: Venetien
Rebsorte: 100% Garganega
Ort bzw. Lage: Soave
Jahrgang: 2016
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia

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