Graziano Prà - Soave 2018 Otto

Michael Liebert
ein Wein, der mit saftigen Frucht und seiner spielerischer Leichtigkeit so richtig Spaß macht. Soave kann großartig sein...

Soave 2018 Otto

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Der 2017er Otto schaffte es in die Auswahl der "Top-100 Wines 2019" im Wine Spectator, eine Auswahl der interessantesten Weine des Jahres im wichtigsten Weinmagazin der USA

Der Einstieg in die Soave-Welt von Graziano Prá

Der Sommer 2018 war in Norditalien fast perfekt. Jedenfalls für die Winzer. Die Winzer konnten sich im Herbst viel Zeit lassen und so hatten die Reben Zeit, die Beeren schön langsam zur Reife zu bringen. Auch Graziano Prà hatte ausnahmslos kleine, herrlich aromatische Trauben. Der Basis-Soave "Otto" ist zu 100% aus Garganega gekeltert und zeigt auch in diesem Jahr wieder eine herrliche Frucht.

...und so schmeckt der Otto von Graziano Prà

In der Nase ein gelbfruchtiger Obstkorb, garniert mit weißen Blüten: Weinbergpfirsich, Mandarine, vollreife Birne und Jasmin. Am Gaumen diese Zartheit in der Struktur, wieder mit viel reifer Frucht. Aber der Wein hat nie zuviel von etwas, sondern bleibt einfach nur ein Musterbeispiel dafür, wie man einen Wein keltert mit viel Trinkfreude und wenig Säure. Einfach so als Aperitif, zu Finger-Food, Muscheln aller Art oder einem leichten Fischrisotto.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • klassisches Weißweinglas
  • ideale Temperatur: 8-10° C
  • leichter Essensbegleiter
  • Spaghetti mit Miesmuscheln, oder einfach nur Miesmuscheln
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Region: Venetien
Rebsorte: 100% Garganega
Ort bzw. Lage: Soave
Lebensmittel-Unternehmer: Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang: 2018

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