von Michael Liebert 99 Punkte

ein Wein, der mit saftigen Frucht und seiner spielerischer Leichtigkeit so richtig Spaß macht. Soave kann großartig sein...

Soave Classico 2017 Otto


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alle Infos zum Weingut
Graziano Prà
Artikelnummer
IT-PRA-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Der Einstieg in die Soave-Welt von Graziano Prá

Der Sommer 2017 war in Norditalien ungewöhnlich heiß. Starke Trockenheit und die lange Hitze haben dafür gesorgt, dass die Rebstöcke nur sehr kleine Beeren ausgebildet haben. Nicht schön für die Winzer, da es damit deutlich weniger Wein gibt, aber schön für uns Weintrinker, denn die Qualität, auch bei den Basis-Qualitäten ist fantastisch. Auch Graziano Prà hatte ausnahmslos kleine, herrlich aromatische Trauben. Der Basis-Soave "Otto" ist zu 100% aus Garganega gekeltert und hat in diesem Jahr besonders viel Frucht.

...und so schmeckt der Soave Classico von Graziano Prà

In der Nase finden wir einen gelbfruchtigen Obstkorb, garniert mit weißen Blüten: Weinbergspfirsich, Mandarine, vollreife Birne und Jasmin. Am Gaumen wieder diese eingängige Zartheit in der Struktur mit viel reifer Frucht. Aber der Wein hat nie zuviel von etwas, sondern bleibt einfach nur ein Musterbeispiel dafür, wie man einen Wein keltert mit viel Trinkfreude und wenig Säure. Einfach so als Aperitif, zu Finger-Food, Muscheln aller Art oder einem leichten Fischrisotto.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • klassisches Weissweinglas
  • ideale Temperatur: 8° - 10° C
  • leichter Essensbegleiter
  • Spaghetti mit Miesmuscheln, oder einfach nur Miesmuscheln
  • optimaler Genuss: jetzt - 2020

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Garganega
Alkoholgehalt
12,5% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Lebensmittel-Unternehmer
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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