von Michael Liebert 99 Punkte

ein Wein, der mit saftigen Frucht und seiner spielerischer Leichtigkeit so richtig Spaß macht. Soave kann großartig sein...

Soave Classico 2017 Otto


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alle Infos zum Weingut
Graziano Prà
Artikelnummer
IT-PRA-10-17
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
13,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Soave Classico "Otto" 2017

Das Weinjahr 2017 war für viele Winzer in Norditalien ein sehr Schwieriges. Starke Trockenheit hat den Reben zugesetzt. Das Problem ist besteht aber nur in der verfügbaren Menge und den steigenden Preisen. Die Qualität, mit der ein Kellermeister wie Graziano Prà arbeiten konnte, war hervorragend. Die Weine sind intensiv, blitzsauber und geradlinig. Der Basis-Soave Otto ist zu 100% aus Garganega gekeltert, damit möglichst viel Frucht in die Flasche kommt.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase finden wir einen gelbfruchtigen Obstkorb, garniert mit weißen Blüten. Sehr eingängig und zartfruchtig mit Weinbergspfirsich, Mandarine, vollreife Birne und Jasmin. Am Gaumen wieder diese eingängige Zartheit in der Struktur mit viel reifer Frucht. Aber der Wein hat nie zuviel von etwas, sondern bleibt einfach nur ein Musterbeispiel dafür wie man einen Wein keltert mit viel Trinkfreude und wenig Säure. Einfach so als Aperitif, zu Finger-Food, Muscheln aller Art oder einem leichten Fischrisotto.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • klassisches Weissweinglas
  • ideale Temperatur: 8° - 10° C
  • leichter Essensbegleiter
  • Spaghetti mit Miesmuscheln, oder einfach nur Miesmuscheln
  • optimaler Genuss: 2017-2019

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
100% Garganega
Alkoholgehalt
12,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Weisswein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Lebensmittel-Unternehmer
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang
2017
Sommelier
Michael Liebert

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