von Michael Liebert 99 Punkte

Graziano Prà hat 2015 einen beeindruckenden Ripasso hingelegt: Ein vielschichtiges Aromenprofil, ungemein viel Extrakt und trotzdem nicht überladen...

Valpolicella Ripasso 2015 Morandina


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alle Infos zum Weingut
Graziano Prà
Artikelnummer
IT-PRA-30-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
21,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Morandina Valpolicella Ripasso 2015

Die Weinberge für diesen Valpolicella Ripasso befinden sich auf Gletschermoränen mit viel Muschelkalkanteil, sodass die Weine besonders würzig und elegant zugleich werden. Nach der Gärung des Valpolicellas im Herbst 2015, erfolgte im Frühjahr 2016 die zweite kleine "Ripasso"-Gärung für ca. fünf Tage. Danach verbrachte der Wein noch 12 Monate in großen französischen Tonneaux aus Allier-Eiche.

...und so schmeckt der Wein

Rein vom Aroma her würden viele schnell an einen roten Cabernet-geprägten Bordeaux aus einem heißen Jahr denken. Denn in der Nase begegnen neben getrockneten Pflaumen und schwarzen Kirschen eben auch dunkle Johannisbeeren, rote Paprika, schwarzer Pfeffer und Lorbeer. Es kommt perfekt die Rebsorte Corvina durch und zwar auf eine sehr würzige Art. Am Gaumen spürt man den Ripasso-typischen vollfruchtigen und kraftvollen Körper mit weichen Tannin und leicht mandeligen Aromen. Schön zu schmecken, wie feinfühlig und komplex hier gearbeitet wurde. Der überraschende Kontrast zwischen Nase und Gaumen schlägt beim Genuss des Morandina Ripasso einen faszinierenden Spannungsbogen. Tolle Arbeit, zu einem günstigen Preis

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • spannender Essensbegleiter
  • Hirschgulasch, Brasato oder einfach auch nur ein Steak
  • optimaler Genuss: 2017-2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 91 Punkte

Weindaten


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Alkoholgehalt
15,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Produzent/Weingut
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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