von Michael Liebert 99 Punkte

ein stilechter, traditioneller Ripasso von Graziano Prà, dem Altmeister aus Soave. Er hat einen unglaublichen Spaß daran jetzt auch Rotwein zu machen...

Valpolicella Ripasso 2015 Morandina


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alle Infos zum Weingut
Graziano Prà
Artikelnummer
IT-PRA-30-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
25,27 €/Liter

Sommelierbewertung

Morandina - das Rotwein-Projekt von Graciano Prà

Die Weinberge für diesen Valpolicella Ripasso befinden sich auf Gletschermoränen mit viel Muschelkalkanteil, sodass die Weine besonders würzig und elegant zugleich werden. Nach der Gärung des Valpolicellas im Herbst 2015, erfolgte im Frühjahr 2016 die zweite kleine "Ripasso"-Gärung für ca. fünf Tage. Danach verbrachte der Wein noch 12 Monate in großen französischen Tonneaux aus Allier-Eiche.

Der ganze Stolz von Graziano Prà. Es ist ja noch gar nicht so lange her, dass er Morandina kaufen konnte. Und es war viel Arbeit, bis die alten Rebanlagen reaktiviert waren. In Soave zählt Graziano Prà zu den absoluten Top-Winzern. Mit Morandina hat er sich auf seine alten Tage einen Traum erfüllt. Hier kann er jetzt auch Rotweine machen, und zwar in der Oberliga.

...und so schmeckt der Ripasso 2015 aus Morandina

In der Nase die Aromen von dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Pflaumen. Unterlegt mit würzigen Aromen, wie Paprika, schwarzer Pfeffer und Lorbeer. Es kommt perfekt die Rebsorte Corvina durch und zwar auf eine sehr würzige Art. Am Gaumen spürt man den Ripasso-typischen, vollfruchtigen und kraftvollen Körper mit weichen Tannin. Schön zu schmecken, wie feinfühlig und komplex hier gearbeitet wurde. Der überraschende Kontrast zwischen Nase und Gaumen schlägt beim Genuss des Morandina Ripasso einen faszinierenden Spannungsbogen. Ein toller Wein, zu einem günstigen Preis

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Burgunder-Kelch und Ruhe...
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • spannender Essensbegleiter
  • Hirschgulasch, Brasato oder einfach auch nur ein Steak
  • optimaler Genuss: jetzt-2022

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

James Suckling: 91 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengöße
0,75 Liter
Rebsorte
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Alkoholgehalt
15,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Venetien
Ort bzw. Lage
Soave
Lebensmittel-Unternehmer
Azienda Agricola di Graziano Prà, Via della Fontana 5, 37032 Monteforte d'Alpone (VR), Italia
Jahrgang
2015
EAN
8032601850083
Sommelier
Michael Liebert

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