Porta del Vento - Frizzante Voria Bio

Porta del Vento: geschliffene, klar konturierte Weine mit Brillanz & Strahlkraft

Eines der faszinierendsten Boutique-Weingüter Siziliens mit einigen der aufregendsten Wein-Entdeckungen der Insel verdanken wir seinem Schöpfer Marco Sferlazzo. Nach langem Experimentieren stellte er fest, dass die besten Trauben oberhalb von Camporeale, im höchstgelegensten Weinberg der Palermo-Seite, wuchsen. Er kaufte den Bauern das Land ab, errichtete hier mit größten Anstrengungen Porta del Vento samt perfekt ausgestattetem Keller und verwirklicht darin Stück für Stück seinen Traum, große sizilianische Weine aus autochthonen Reben zu produzieren.

Ich habe viel von Sizilien probiert, aber Marcos Weine ragen heraus als geschliffene, unglaublich klar konturierte und ungemein mineralische Unikate von großer Brillanz und Strahlkraft. Die teils sehr alten, biodynamisch angebauten Reben werden stets von kühlenden Winden umfächelt (daher rührt auch der Name Porta del Vento), bleiben dadurch kerngesund und erhalten sich ihre faszinierende Lebendigkeit.

Frizzante Voria Bianco Pet Nat – der Erfrischende

Marcos neuester Coup, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten: Ein hinreißend sinnlicher Pet Nat von unübertrefflicher Frische! Schon in der Nase kitzeln Sie Zitrusfrüchte mit Salzrand (nein, das ist keine Frozen Margarita!), im Gaumen ist er durch die rassige Gärkohlensäure, die zupackende Frucht und das lang anhaltende mineralische Finale von einer unglaublichen Frische, die Sie elektrisiert und glücklich zurücklässt. Sommerfrische!

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Trinktemperatur in °C: 6-8
• Glasform: schlankes Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Sommerküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023