Polvanera - Verdeca 2017 Orange

Michael Liebert
Der Wein hat bei nur 12,5% Alkohol ganz schön viel Stoff und ein wunderbar griffiges Mundgefühl. Das heißt, er fühlt sich an, wie ein Rotwein, ist aber ein Weißwein oder wie man heute sagt, ein Orange-Wein...

Verdeca 2017 Orange

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Verdeca Orange 2017

Polvanera ist eigentlich ein Primitivo-Spezialist und die sind erstklassig, wie wir alle wissen. Doch der Familienbetrieb möchte sich nicht auf den Lorbeeren ausruhen und die neue Generation darf sich experimentell ausprobieren. Es ist die Tochter von Filippo, die beschlossen hat, einen Teil der Verdeca-Trauben, im Keller so zu behandeln, wie man das normal mit den roten Trauben macht. Man maischt die Trauben ein und lässt den Saft zusammen mit den Schalen vergären. Auf diese Weise werden mehr Geschmacksstoffe und auch Farbstoffe extrahiert und der Weisswein wird farblich etwas orange... Sie hat die Balance hinbekommen, dass es ein frischer, saftiger Weißwein bleibt, der durch die Maischegärung deutlich an Grip gewonnen hat. Ein sehr spannender Weißwein, der vielleicht im erstem Moment ungewohnt ist, den sie aber mal probieren sollten. Ein ganz eigenes Geschmackserlebnis.

...und so schmeckt der Wein

In der Nase fruchtige Noten von Pfirsich, Zitrone und Mandarine, florale Aromen von Akazien, Kamille und Holunder. Die Maischestandzeit bringt einen Hauch Tee mit eine zarten Hintergrund von Gewürznelken mit. Am Gaumen wieder Pfirsich, Zitronenschale und die für Verdeca so charakteristische Mandelaromen. Der Wein hat bei nur 12,5% Alkohol ganz schön viel Stoff und ein wunderbar griffiges Mundgefühl, das durch die zwanzigtägige Maischestandzeit kommt und ihn zu einem sehr spannenden Essensbegleiter macht. Ein Weißwein mit dem Mundgefühl eines Rotwein.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • den großen Rotwein-Kelch
  • ideale Temperatur: 8-10° C
  • frittierte Calamari-Ringe oder gegrillte Black-Tiger-Garnelen
  • toller Begleiter für deftige Sommergerichte
  • optimaler Genuss: jetzt – 2021

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Herkunftsland: Italien
Sommelier: Michael Liebert
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2017
Region: Primitivo
Lebensmittel-Unternehmer: Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601, Gioia del Colle BA, Italien
Rebsorte: Verdeca
Ort bzw. Lage: IGT Puglia

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