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Polvanera - Primitivo 2017 Polvanera 15

Michael Liebert
ein wunderbares Beispiel dafür, dass ein guter Weinmacher - jedenfalls manchmal - auch ohne Schwefel zurechtkommen kann...

Primitivo 2017 Polvanera 15

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Primitivo Polvanera 15 - der etwas andere Primitivo

Die Primitivos 14, 15, 16 und 17 von Polvanera unterscheiden sich nicht nur im Alkoholgehalt (nach dem sie benannt sind), sie stammen auch alle aus unterschiedlichen Reb-Parzellen. Der 15 kommt aus Lagen direkt am Weingut und fällt zusätzlich aus der Reihe, weil er der neue "Naturwein" von Polvanera ist, denn er ist absolut ungeschwefelt. Normalerweise wird Wein immer geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern, die Ernte 2017 war jedoch so perfekt reif und gleichzeitig so gesund, dass man für den 15 komplett darauf verzichtet hat.

...und so schmeckt der Primitivo 2017 Polvanera 15

In der Nase kräftige Aromen von Kirschen, Pflaumen und wilden Brombeeren, dazu Noten von Veilchen, Myrte und Blutorange. Ein kraftvoller, sehr aromatischer Wein, der mit seinen Aromen von Pflaumen, Feigen und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian lang und weich am Gaumen bleibt. Sehr saftig, sehr direkt und mit seiner jugendlichen Art ungemein süffig. Ein toller Essensbegleiter z.B. zu Tagliata di Manzo oder Fleischpflanzerl.

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • ein großer Bordeaux-Kelch
  • ideale Temperatur: 18° C
  • zu urigen Fleischgerichten
  • optimaler Genuss: jetzt bis 2022

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,0% vol
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2017
Sommelier: Michael Liebert
Herkunftsland: Italien
Region: Primitivo
Ort bzw. Lage: Gioia del Colle DOC
Lebensmittel-Unternehmer: Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601, Gioia del Colle BA, Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8033267731341

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