Polvanera - Primitivo 2017 Polvanera 17 Bio

außergewöhnliche Jahrgänge
Polvanera - Primitivo 2017 Polvanera 17 Bio
Polvanera - Primitivo 2017 Polvanera 17 Bio
Polvanera - Primitivo 2017 Polvanera 17 Bio
     
Michael Liebert
Der Polvanera 17 ist das Flaggschiff von Filippo. Er kommt aus der ältesten Lagen, hoch oben in den Bergen. Ein ungemein mächtiger Bio-Primitivo, mit einer Fruchtintensität, die den Mund komplett in Beschlag nimmt...

Primitivo 2017 Polvanera 17 Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Edel-Primitivo aus dem Land der Trulli

Filippo Cassanos Weingut Polvanera liegt unweit der Trulli-Hauptstadt Alberobello in den Bergen von Apulien und gehört zur kleinen, aber feinen DOC Gioia del Colle. Entscheidend für die Qualität des Polvanera 17 ist, dass die Trauben von der Parzelle Montevella stammen. Sie gilt als eine der wärmsten von Polvanera und ist mit Rebstöcken bepflanzt, die im Schnitt 60 Jahre alt sind. Das bedeutet zwar geringe Erträge und macht viel Arbeit, ist aber das Geheimnis für die ungemeine Konzentration an Frucht und Alkohol im Polvanera 17, dem Flagschiff von Filippo.

...und so schmeckt der 2017er Primitivo N° 17 von Polvanera

Die Verkoster des Gambero Rosso haben recht, Filippo hat beim 2017er noch einmal eine Schippe draufgelegt. Es ist wohl sein bisher bester Primitivo. Es ist unglaublich, mit welcher Power der Polvanera 17 aufwarten kann und doch zeigt er Finesse. Er präsentiert sich wie ein Body Builder, der Tanzen kann. Das Bouquet ist unglaublich intensiv: Schwarze Johannisbeere, Brombeeren, Granatapfel, geräucherter Speck und Pflaumen. Nach und nach gesellen sich zur betörenden Fruchtaromatik feine Gewürze, Schokolade und ein Hauch Espresso. Von Anfang bis Ende bleibt der Wein ungemein geschmeidig und weich, ohne die geringste Kante. Ein opulenter Solist für entspannte Abende.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: Großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso: 3 Bicchieri

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 16.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Apulien - Gioia del Colle
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana 601, 70023 Gioia del Colle (BA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8033267731181
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