Polvanera - Primitivo 2016 Polvanera 17 Bio

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Michael Liebert
auf den 2016er kann Filippo stolz sein: Ein ungemein mächtiger Bio-Primitivo, mit einer Fruchtintensität, die den Mund komplett in Beschlag nimmt...

Primitivo 2016 Polvanera 17 Bio

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Edel-Primitivo aus dem Land der Trulli

Filippo Cassanos Weingut Polvanera liegt unweit der Trulli-Hauptstadt Alberobello in den Bergen von Apulien und gehört zur kleinen, aber feinen DOC Gioia del Colle. Entscheidend für die Qualität des Polvanera 17 ist, dass die Trauben von der Parzelle Montevella stammen. Sie gilt als eine der wärmsten von Polvanera und ist mit Rebstöcken bepflanzt, die im Schnitt 60 Jahre alt sind. Das bedeutet zwar geringe Erträge und macht viel Arbeit, ist aber das Geheimnis für die ungemeine Konzentration an Frucht und Alkohol im Polvanera 17, dem Flagschiff von Filippo.

...und so schmeckt der Primitivo N° 17 2016

Der 2016er hat wieder die Top-Bewertung von den Verkostern des Gambero Rosso bekommen. Und es stimmt, das ist einer der besten Primitivo, die es gibt. Mir persönlich gefällt der Polvanera 16 - er kommt aus einer anderen Lage - fast noch eine Spur besser. Doch es ist immer wieder beeindruckend mit welcher Power der Polvanera 17 aufwarten kann. Eine extrem dichte, mächtige Frucht, die gleich beim ersten Schluck für einen Flash im Mund sorgt. Er nimmt den Mund komplett in Beschlag. Die Frucht ist unglaublich intensiv und man kann da hineininterpretieren: Schwarze Johannisbeere, Brombeeren, Granatapfel, geräucherter Speck und Pflaumen. Nach und nach gesellen sich zur betörenden Fruchtaromatik feine Gewürze, Schokolade und ein Hauch Espresso. Von Anfang bis Ende bleibt der Wein ungemein geschmeidig und weich, ohne die geringste Kante. Ein opulenter Solist für entspannte Abende.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 18-20
  • Glasform: Großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Gambero Rosso: 3 Gläser

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 16.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Apulien - Gioia del Colle
Lebensmittelunternehmer: Società Agricola Cantine Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana 601, 70023 Gioia del Colle (BA), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
EAN: 8033267731181
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