Polvanera - Primitivo 2018 Polvanera 16 Bio

Der 2018er Polvanera 16 - online nur bei VIPINO erhältlich

Kraftvoller Primitivo aus den Bergen

Das Weingut Polvanera liegt unweit der Trulli-Hauptstadt Alberobello in den Bergen von Apulien und gehört zur kleinen, aber feinen DOC Gioia del Colle. Aufgebaut hat es der rührige Filippo Cassano. Wie sein Polvanera 17 kommt auch der Polvanera 16 aus einem kleinen Weinberg mit alten Rebstöcken. Die Parzelle heißt San Benedetto und liegt etwas höher in den Bergen, daher hat der Wein "nur" 16% Alkohol. Ich finde, er hat auch einen ganz anderen Charakter: Mir gefällt am Polvanera 16 die etwas straffere Struktur und die tolle Balance aus Kraft, Frucht und Eleganz. Ausgebaut wird er 24 Monate im Edelstahltank, somit behält er seine frischen Fruchtaromen.

Das Weinjahr 2018 war herausfordernd für die Winzer in Apulien. Auch Filippo klagte über geringe Erträge, aber die wenigen Flaschen, die er vom 2018er Polvanera 16 machen konnte, hat er VIPINO exklusiv versprochen.

...und so schmeckt der Polvanera 16

In der Nase reife Brombeeren, Maulbeeren, dunkle Kirschen, Lakritz, Thymian und Veilchen. Am Gaumen weich, fleischig und schokoladig. Das Tannin ist wunderbar sanft und saftig. Ein Hauch von schwarzen Oliven, Thymian, Kaffeelikör und schwarzem Pfeffer ergänzt die satte, aber eben doch sehr würzige Frucht. Die höher gelegenen Rebstöcke machen den Polvanera 16 etwas straffer als den urgewaltigen Polvanera 17. Für mich der perfekte Solist, den man abends gerne mit aufs Sofa nimmt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)