Polvanera - Primitivo 2021 Polvanera 14 Bio

Polvanera - Bio-Primitivo aus den Bergen

Polvanera liegt unweit der Trulli-Hauptstadt Alberobello in den Bergen von Apulien. Aufgebaut hat das Weingut der rührige Filippo Cassano. Die Rebstöcke für den Polvanera 14 sind jünger als in den anderen beiden Einzellagen für den Polvanera 16 und 17. Und doch ist der Polvanera 14 bereits einer der großen Primitivo und das zu einem erstaunlich günstigen Preis. 2020 gab es kaum Menge und 2021 war eh der viel bessere Jahrgang, meint Filippo. Und er hat recht: Für mich ist der 2021er Polvanera 14 ganz klar der Preis-Genuss-Hit und in dieser Preisklasse einer der ganz großen Weine der Region.

...und so schmeckt der 2021er Primitivo Polvanera 14 Bio

In der Nase hält er sich noch recht bedeckt. Mit Luft und etwas Zeit im Glas kommen dunkle Kirschen, Heidelbeeren und die typischen Aromen von reifen Pflaumen zum Vorschein. Dazu subtile Noten von mediterranen Kräutern wie Thymian, ein Hauch Anis und Schokolade. Am Gaumen herrlich trocken, mild in der Säure und durch die weichen Gerbstoffe angenehm süffig. Schön, wie seine dichte Struktur die kraftvolle Frucht trägt. Diese Kraft in Kombination mit der vielschichtigen Aromatik machen den Polvanera 14 zu einem tollen Sofa-Wein, um den Abend gemütlich ausklingen zu lassen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 16-18
• Glasform: Bordeauxglas
• Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, mediterrane Küche, Rindfleisch, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)