Pol Roger - Champagne 2013 Brut

Pol Roger - Königlicher Hoflieferant von Queen Elisabeth II

Nicht jedes Jahr wird bei Pol Roger ein Vintage gemacht. Es muss schon eine extrem gute Ernte eingefahren werden, mit reifem, aber auch sehr lagerfähigen Traubenmaterial. Der Vintage 2013 besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay aus 20 verschiedenen Premier und Grand Cru Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte de Blancs. Er reift für 7 Jahre in den kühlsten Kellern von Pol Roger - 33 Meter unter der Erde bei 9°C.

...und so schmeckt der 2013er Jahrgangs-Champagner von Pol Roger

Der 2013er bietet ein ganz anderes Schauspiel für die Nase wie der 2012er oder der normale Brut Reserve. Er wirkt weicher und reifer, als der Vorgänger mit viel Fruchtaromatik. Ich hatte Assoziationen von reifen Erdbeeren, Mango und einer leichten Bananen-Mousse. Die Brioche-Note kommt bekanntlich durch die lange Zeit auf der Feinhefe. Am Gaumen eine unglaublich feine Perlage, die damit eine feine, reife Birnenfrucht transportiert.

Als Assoziation kam mir eine elegante Hofdame in den Sinn. Wie sie hat der Champagner etwas tänzerisches, wirkt filigran und doch in ihrer Eleganz unglaublich präsent. Und wie die Hofdame bleibt jeder Schluck am Gaumen und anschließend im Gedächtnis präsent.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: nein
• Trinktemperatur in °C: 8-10
• Glasform: Champagnerglas
• Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, Meeresfrüchte, nicht zu süß…
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2025