Pol Roger - Champagner 2015 Brut

Michael Liebert
in der Nase bietet der Vintage ein ganz anderes Schauspiel als der Brut Reserve. Viel eigenwilliger, expressiver, aber sehr, sehr spannend...

Champagner 2015 Brut

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Weinbeschreibung
Meinung des Sommeliers

Pol Roger - Königlicher Hoflieferant von Queen Elisabeth II

Nicht jedes Jahr wird bei Pol Roger ein Vintage gemacht. Es muss schon eine extrem gute Ernte eingefahren werden, mit reifem, aber auch sehr lagerfähigen Traubenmaterial. Der Vintage 2015 besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay aus 20 verschiedenen Premier und Grand Cru Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte de Blancs. Er reift für 7 Jahre in den kühlsten Kellern von Pol Roger - 33 Meter unter der Erde bei 9°C.

...und so schmeckt der 2015er Jahrgangs-Champagner von Pol Roger

Der 2015er bietet ein ganz besonderes Schauspiel für die Nase, ganz anders als der 2013er oder der normale Brut Reserve. Er wirkt weicher, reifer und expressiver als der Vorgänger. Zuerst sind da subtile, ätherische und florale Noten. Dann entfalten sich Aromen von gerösteten Nüssen, Apfelkompott und etwas Honig. Die Gebäck- und Brioche-Noten kommen bekanntlich durch die lange Zeit auf der Feinhefe. Am Gaumen eine feine, anhaltende Säure und eine unglaublich zarte Perlage, die eine elegante, reife Birnenfrucht transportiert.

Als Assoziation kam mir eine elegante Hofdame in den Sinn. Wie sie hat der Champagner etwas Tänzerisches, wirkt filigran und doch in ihrer Eleganz unglaublich präsent. Und bei diesem Vintage bleibt jeder Schluck ewig am Gaumen und anschließend im Gedächtnis präsent - so wie die Hofdame.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Gebäck, nicht zu süß…
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 12.5% vol.
Weinart: Schaumwein - Champagner
Geschmack: Brut
Rebsorten: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 7 Jahre
Jahrgang: 2015
Land: Frankreich
Region: Champagne
Lebensmittelunternehmer: Maison Champagne Pol Roger, 1, Rue Winston Churchill, 51200 Epernay, Frankreich
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 3260923006153
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