Poggio le Volpi - Primitivo 2020 Tator Collezione Privata

Tator - ein Primitivo mit römischer Note

Das Weingut Poggio Le Volpi liegt im Latium und verkauft eigentlich unter der DOC Roma. Da aber Felice, dem Sohn von Besitzer Armando, das Weingut Masca del Tacco in Apulien gehört, dürfen die Weinmacher von Poggio Le Volpi einmal im Jahr dort ihren eigenen Primitivo keltern. Ein spannender Austausch von Know-how und Philosophie - und für uns sehr spannend, ihn neben den Weinen von Masca del Tacco zu probieren.

Die Collezione Privata ist der große Bruder vom normalen Tator, und er hat von allem ein bisschen mehr, wie man schon am stattlichen Alkoholgehalt von 17,5% sieht.

...und so schmeckt der 2020er Tator Collezione Privata

Wie schon beim letzten Jahrgang war die Traubenqualität auch 2020 fantastisch und so konnte die typische Eleganz des Tator wieder perfekt herausgearbeitet werden. Die Collezione Privata hat ein sehr intensives Bouquet, Brombeere, Blaubeere und eine würzig-fleischige Note sorgen für einen mächtigen Auftritt, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Schon beim ersten Schluck trifft einen direkt die kraftvolle, dichte, ja fast schon seidige Struktur. Und doch setzen die Weinmacher aus dem Latium bei der Collezione Privata wieder besondere Akzente. Sie schaffen es, dass der Wein trotz seiner enormen Kraft elegant und aristokratisch wirkt und nichts von seinem typischen Trinkspaß einbüßt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 18-20
• Glasform: großer Rotweinkelch
• Speisen-Empfehlung: Solist, Fleisch, Brotzeit
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Luca Maroni: 98 von 99 möglichen Punkten