Poggio le Volpi - Donnaluce 2021

Weißwein-Cuvée Donnaluce - für alle Frauen dieser Welt

Felice und sein Vater Armando machten 1996 den Traum vom eigenen Weingut wahr und gründeten Poggio le Volpi. Felice ist ausgebildeter Önologe und legt bei seiner Arbeit viel Wert darauf, dass die traditionellen Weine der Region erhalten bleiben. Mittlerweile gehört Poggio le Volpi zu den wichtigsten Weingütern Italiens. Die Weißwein-Cuvée Donnaluce widmen sie den Frauen dieser Welt, daher auch die Brosche mit Frauenkopf auf dem Etikett. Gekeltert wird der Wein überwiegend aus Malvasia, ergänzt um etwas Greco und Chardonnay, gewachsen auf vulkanischen Böden in der Nähe von Rom. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks sowie in Holzfässern auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2021er Donnaluce von Poggio le Volpi

Ein betörender Wein für alle Sinne. Sein Duft ist geprägt von Minze, Zitronenverbene, frisch gemahlenem weißem und grünem Pfeffer, etwas Honig und einer schönen Hefewürze, die an Pale Ale erinnert. Auch im Mund zeigt er wieder diese Kräutrigkeit, gepaart mit einem feinen Mandelton. Weich, mild in der Säure und mit süßem Pfirsich klingt er lange aus. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zum Beispiel gut zu Spaghetti Vongole mit Bottarga passt.

Gläser, Temperatur und passt zu...

• Dekantieren: 1 Stunde
• Trinktemperatur in °C: 10-12
• Glasform: Weißweinglas
• Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Meeresfrüchte, Fisch, aromatische Gemüseküche
• Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten