Poggio le Volpi - Baccarossa 2020

Michael Liebert
ein Wein mit ausgesprochen weicher Textur und kaum Gerbstoffen. Schön, was Felice und Armando da aus dieser seltenen Rebsorte Nero Buono machen...

Baccarossa 2020

16,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 30 Flaschen auf Lager - jetzt bestellen, Versand gleich morgen

Weinbeschreibung von Michael Liebert


Baccarossa - ein tiefdunkler Wein aus Nero Buono

Felice Mergè ist ausgebildeter Önologe und legt bei seiner Arbeit viel Wert darauf, dass die traditionellen Weine der Region erhalten bleiben. So auch die Rebsorte Nero Buono, die kein Mensch kennt. Das könnte daran liegen, dass sie nur noch auf etwa 50 Hektar Rebfläche angebaut wird und das fast ausschließlich in der Region Latium auf vulkanischen Böden. Felice und sein Vater Armando von Poggio le Volpi haben sich der Rebsorte angenommen, den Ertrag stark reduziert und keltern daraus einen tiefdunklen, kräftig-würzigen Wein, der mindestens ein Jahr in verschiedenen Holzfässern im hochmodernen Keller von Poggio le Volpi reifen darf.

...und so schmeckt der 2020er Baccarossa von Poggio le Volpi

Schon das opulente, tiefdunkle Rot im Glas macht ordentlich was her. Genauso wie der Duft nach frisch gepflückten Beeren, allen voran Brombeeren und wilde Heidelbeeren. Dazu kommen etwas Süßholz und mediterrane Kräuter des Südens durch. Am Gaumen steht dann die saftige Frucht im Vordergrund, die Textur des Weins ist ausgesprochen weich, die Gerbstoffe kaum wahrnehmbar. Schön, was Felice und Armando da aus dieser seltenen Rebsorte Nero Buono machen. Felice empfiehlt ihn zur traditionellen Küche der Region, zum Beispiel zu Bucatini all’amatriciana (Spaghetti mit Speck, Tomaten, Pecorino, Peperoncini und Olivenöl).

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, Pastagerichte mit Tomaten, Pizza
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027

Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten

Gambero Rosso 2023: 3 Gläser

Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero Buono
Ausbau: Holzfass
Ausbau-Zeiten: mind. 12 Monate
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Region: Latium
Lebensmittel-
unternehmer:
Azienda Agricola Poggio Le Volpi Società Agricola a.r.l., Via Fontana Candida 3/c, 00078 Monte Porzio Catone (RM), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8055731070077
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

Was gefällt Ihnen daran
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.