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Poggio al Sole - Toscano Rosato 2019 Primavera Bio

Steffen Maus
ein kraftvoller, herrlich fruchtbetonter und mineralischer Rosato aus Sangiovese. Einfach ein echter Hinschmecker in die Toskana...

Toscano Rosato 2019 Primavera Bio

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Weinbeschreibung

Meinung des Sommeliers


Primavera Rosato 2019 Bio von Poggio al Sole - fruchtig-mineralisch

Rosato war in der Toskana lange Zeit überhaupt nicht angesagt, wer weiß warum? Dabei entstehen im Chianti herrlich fruchtbetonte und mineralische Rosé-Weine wie dieser hier, die Terroir und Rebsorte widerspiegeln, die sehr animierend sind und gute Essensbegleiter.

So wird der Primavera Rosato gemacht

Anfang Herbst werden die Sangiovese-Trauben für den Rosato gelesen, rasch abgepresst, einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut und bereits im März abgefüllt.

Der Geschmack

Der Primavera ist ein kraftvoller Rosato, der jedes Jahr mehr Freunde gewinnt. Duftig und fruchtig in der Nase, nach weißen Blüten, nach Sangivoese-Sauerkirschen, zupackend am Gaumen und mineralisch im Abgang. Einfach ein echter Hinschmecker in die Toskana.

Meine Empfehlung

Den Primavera können sie einige Jahre genießen (bis 2023), bei mir überlebt er den Sommer jedoch meistens nicht. Servieren Sie ihn gekühlt mit 9-11° C, nach den Erfahrungen von Valentinos Geschmacksknospen am besten zu knusprigem Huhn, gebratenem Lachsfilet und frittiertem Gemüse, oder einfach solo als Einstimmung auf das Abendessen…

Euer Steffen Maus

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung

Flaschengröße: 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Sangiovese
Jahrgang: 2019
Sommelier: Steffen Maus
Herkunftsland: Italien
Region: Toskana
Ort bzw. Lage: Chianti Classico
Lebensmittel-Unternehmer: Poggio al Sole, Strada Rignana 2, Badia a Passignano, I-50028 Tavarnelle Val di pesa, Firenze
Allergenhinweis: enthält Sulfite
EAN: 8032836780957

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