Poggio al Sole - Toscano Rosato 2021 Primavera Bio

Steffen Maus
für Chianti-Lover, ein frisch-fruchtiger Sangiovese, der den modernen Chianti-Charakter durch seine Saftigkeit und Intensität rüberbringt...

Toscano Rosato 2021 Primavera Bio

10,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

noch 321 Flaschen von 420, unterwegs vom Weingut in Italien nach München. Ab 30.08. verfügbar / jetzt schon bestellen

Weinbeschreibung von Steffen Maus


Primavera Rosato 2021

Der Trend zum Rosato ist ungebrochen, auch im Chianti. Meist ist der Primavera schon im Juni ausverkauft, wenn der Sommer beginnt. Im Chianti bringt der Sangiovese fruchtbetonte und mineralische Rosé-Weine hervor, die Terroir und Rebsorte widerspiegeln. Es sind animierende Weine, die sich auch als Essensbegleiter hervorragend eignen. Es ist ein IGT, weil die DOCG Chianti Classico keinen Rosato erlaubt.

So wird der Primavera Rosato erzeugt

Zu Beginn des Herbstes werden die Sangiovese-Trauben für den Rosato geerntet, das fördert den frisch-fruchtigen Charakter. Die Trauben werden in der Kelter rasch abgepresst, damit die hellrote Farbe erhalten bleibt. Danach wird der Primavera 4 Monate auf der Feinhefe ausgebaut, um dem Wein Fülle zu verleihen.

Der Geschmack des 2021ers

Der Primavera ist ein kraftvoller Rosato-Vertreter, entsprechend der Weinphilosophie der Familie Davaz. Er duftet intensiv nach weißen Blüten und der Sangiovese typischen Sauerkirsche. Der Wein ist am Gaumen zupackend mineralisch. Der Primavera ist ein authentischer Ausdruck des Sangiovese von steinigen Böden im westlichen Teil des Chianti Classico.

Meine Empfehlung

Der Primavera Rosato passt zu knusprigem Huhn, gebratenem Lachsfilet und frittiertem Gemüse oder einfach solo als Einstimmung auf das Abendessen mit toskanischen Antipasti.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, feine Fischgerichte, Geflügel, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2023

Falstaff: 93 Punkte

Unterschrift Steffen Maus
Mehr Infos & Lebensmittelkennzeichnung
Alkoholgehalt: 13.5% vol.
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Sangiovese
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 4 Monate
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toskana
Lebensmittel-
unternehmer:
Poggio al Sole, Johannes und Kathrin Davaz, Strada Rignana 2, Badia a Passignano, 50028 Barberino Tavarnelle (IT), Italien
Allergenhinweis: enthält Sulfite
BIO: EU-Bio-Siegel EU-Bio
Vegan: Ja
EAN: 8032836781282
Kundenstimmen Keine Überprüfung der Echtheit von Kundenbewertungen

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