Robert Parker 94+ Punkte

in der Nase dunkle Früchte wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen, dazu mediterrane Kräuter wie Thymian und aromatische Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Sternanis und Nelken...

Nero d'Avola 2015 Santa Cecilia


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Planeta
Artikelnummer
IT-PLA-50-15
Inhalt
0,75 Liter
Grundpreis
25,00 €/Liter

Sommelierbewertung

Der Premium-Nero d'Avola von Planeta

Ganz im Südosten Siziliens befindet sich die DOC Noto, ein perfektes Terroir für die sizilianische Edel-Rebsorte Nero d'Avola. Die kalkhaltige Terrabianca reflektiert die intensive sizilianische Sonne, sodass die Reben zwar viel Fotosynthese betreiben können, aber der Boden kühl bleibt und die Traubenreife dieser einheimischen Rebsorte hinausgezögert wird. Selbst bei einem sehr warmen Jahr wie 2015 wurde erst am 20. September gelesen. Die Lese erfolgt selbstverständlich per Hand, die Trauben werden entrappt, eingemaischt und 21 Tage lang bei konstanter Temperatur im Edelstahl vergoren. Danach wurde der Santa Cecilia 14 Monate lang in Barriques aus Allier-Eiche ausgebaut (Zweit- und Drittbelegung).

...und so schmeckt der Nero d'Avola Santa Cecilia

In der Nase dunkle Früchte wie Cassis, Brombeeren und Pflaumen, dazu mediterrane Kräuter wie Thymian und aromatische Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Sternanis und Nelken. Eine elegante Nuance von Orangenzeste gibt dem Wein noch einen frischen Touch. Am Gaumen fasziniert der Santa Cecilia durch seine elegante Art. Wir befinden uns hier im Süden Sizilien, man könne eine überreife Alkoholbombe erwarten, aber nichts dergleichen, sondern Harmonie und Ausgewogenheit in Perfektion. Aromen von dunklen Kirschen und Johannisbeeren begleiten zusammen mit Eukalyptus, Minze und Mokka ein unglaublich feines Tannin, das irgendwie kaum spürbar ist und doch im Hintergrund den Wein über lange Zeit am Gaumen trägt. Großes Rotwein-Kino für denjenigen, der hinschmecken und sich darauf konzentrieren möchte. Der Santa Cecilia ist definitiv kein Blender, sondern ein feinsinniger Wein für besinnliche Momente.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • unbedingt in großen Rotwein-Kelchen servieren (siehe Bild)
  • ideale Temperatur: 16° - 18° C
  • perfekter Meditationswein
  • optimaler Genuss: jetzt – 2028

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Robert Parker: 94+ Punkte

Decanter: 94 Punkte

James Suckling: 93 Punkte

Weindaten & Lebensmittelkennzeichnung


shopware
Flaschengröße
0,75 Liter
Rebsorte
Nero d'Avola
Alkoholgehalt
14,0% vol
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Weinart
Rotwein
Herkunftsland
Italien
Region
Sizilien
Ort bzw. Lage
Noto
Lebensmittel-Unternehmer
Aziende Agricole Planeta SS, Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien
Jahrgang
2015
Sommelier
Michael Liebert

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